過去的,別再遺憾;未來的,無須憂慮;現(xiàn)在的,加倍珍惜努力。創(chuàng)業(yè)是一個很好的成功的選擇。 而民以食為天,餐飲行業(yè)始終是創(chuàng)業(yè)投資的*,其具有投資少、匯報高、低風險、大利潤的優(yōu)勢,是初次創(chuàng)業(yè)的極好選擇。
烤乳鴿是廣東美食的經(jīng)典美食,絕對可以媲美北京烤鴨。民間一直有“一鴿勝九雞,無鴿不成宴”的說法,乳鴿肉性甘平,四季食用都有溫補功效,極易消化,補而不燥。鴿肉還有較高的藥用價值: 乳鴿肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸,可促進體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,加快創(chuàng)傷愈合。其骨、肉均可以入藥,能調(diào)心、養(yǎng)血、補氣,具有防止疾病,消除疲勞,增進食欲的功效。在各種肉類中鴿肉所含的多種維生素及造血用的微量元素也更豐富?!皩幊燥w禽一口, 不吃走獸半斤。” 鴿肉味咸、性平、具有滋補肝腎之作用,常吃可使身體強健,清肺順氣。對久病、腎虛、年老體弱者有明顯滋補作 用。實乃饋贈親友,宴請賓朋之上乘佳品。
脆皮乳鴿 是廣東菜中的一道傳統(tǒng)名菜,隨著菜品制作工藝地不斷發(fā)展,逐漸形成了熟炸、生炸和烤制三種制作方法。無論哪種方法,其制作過程都不算復雜,但若要達到理想的效果并不容易。
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