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怎樣選擇廚師培訓(xùn)學(xué)校?青島26年烹飪培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)

怎樣選擇廚師培訓(xùn)學(xué)校?青島26年烹飪培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)

授課機(jī)構(gòu): 青島新東方

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課程介紹

發(fā)布日期:2017-01-11 15:17

怎樣選擇廚師培訓(xùn)學(xué)校?青島內(nèi)蒙古路新東方26年烹飪培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)


學(xué)技術(shù)是您現(xiàn)在最需要的,但是您想好了如何才能學(xué)好技術(shù)嗎?找個(gè)好學(xué)校很重要,但學(xué)習(xí)的方法和計(jì)劃更重要。本人從事職業(yè)技術(shù)教育20多年,淺談一下個(gè)人體會(huì),也許對(duì)您有所補(bǔ)益,不足之處請(qǐng)見諒,個(gè)人觀點(diǎn),僅供參考。

學(xué)技術(shù)首先要了解技術(shù)的含義,許多求學(xué)者或?qū)W員家長(zhǎng)以為經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的培訓(xùn),一個(gè)外行人畢業(yè)就能成為技工(師傅),這是一種不了解技術(shù)的假想,是不現(xiàn)實(shí)的。技術(shù)分兩部分,技-技巧,術(shù)-理念。老師(學(xué)技術(shù)更應(yīng)該稱呼師傅)在技術(shù)培訓(xùn)的過程中是個(gè)領(lǐng)路人,他能把行業(yè)的技巧教您練好了,理念幫您弄明白了,就是個(gè)好師傅了,當(dāng)您畢業(yè)時(shí)就已經(jīng)具備了行業(yè)師傅們應(yīng)具備的技術(shù)、技巧了,但您還是需要經(jīng)驗(yàn)的沉淀積累,才能把您學(xué)到的技術(shù)技巧靈活應(yīng)用起來(lái)。

怎樣才能獲取經(jīng)驗(yàn)?zāi)??這就不是在學(xué)校能獲取到的了,需要到社會(huì)上去鍛煉1-2年,并且是親手去做,而不是做些雜活看兩年,這兩者是完全不同的。那些承諾您畢業(yè)就是大師的人,都是騙您的,技術(shù)沒有一學(xué)就成大師的。那么怎樣的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)才能成為大師呢?

您可以按這個(gè)軌跡來(lái)努力-設(shè)定一個(gè)自己的職業(yè)生涯規(guī)劃

職業(yè)生涯規(guī)劃

您想學(xué)這門技術(shù),您先回答以下問題并為之努力:

1.         您選擇這個(gè)行業(yè)是否值得?

2.         您是否愿意持續(xù)的堅(jiān)持和投入這個(gè)行業(yè),不管遇到怎樣的困難?

3.         您是否想好了自己要努力的目標(biāo)?

思考這幾個(gè)問題要真實(shí),這就好像學(xué)技術(shù)的人選學(xué)校,比較漂浮的人選擇的-是外表富麗堂皇的,大部分都學(xué)不到技術(shù)就回家了,心里實(shí)誠(chéng)的人更重視內(nèi)里-大部分會(huì)學(xué)有所成。兩者選的學(xué)校是不同的,回答以上問題要貼實(shí)際,特別是目標(biāo),要結(jié)合自身的綜合能力,這樣才有努力的動(dòng)力-這叫目標(biāo),不要幻想上天去摘個(gè)星星下來(lái)-那叫幻想。

職業(yè)生涯規(guī)劃是您學(xué)技術(shù)的開始,也是您一生最重要的環(huán)節(jié)。您是否學(xué)有所成,職業(yè)生涯規(guī)劃起到重要作用。他不是技術(shù),但比技術(shù)更重要,能影響您的心理變化,在迷失的時(shí)候能找到努力的方向,借用拿破侖的名言:“我成功,因?yàn)槲抑驹诔晒Α薄?

職業(yè)生涯*步     選定適合自己的行業(yè)

能選擇為了愛好而學(xué)的行業(yè)是幸福的,這種機(jī)會(huì)很低,有些時(shí)候你喜歡這個(gè)行業(yè),可是你又不適合這個(gè)行業(yè),就好像你愛的人并不喜歡你,喜歡你的人你又不喜歡。更多是為了將來(lái)的生活質(zhì)量而學(xué)技術(shù)。所以,過去把選錯(cuò)行和嫁錯(cuò)郎相提并論。如果您要選定某個(gè)行業(yè),您可以回答*個(gè)問題:您選擇這個(gè)行業(yè)是否值得?為自己找一個(gè)參照的人物(已經(jīng)在本行業(yè)成功的相熟的人),他是您暫時(shí)的目標(biāo),盡量的超越他,他就是您努力的方向。

職業(yè)生涯第二步   選擇一所好學(xué)校找一個(gè)好師傅

好學(xué)校的標(biāo)準(zhǔn)并不是看廣告、網(wǎng)絡(luò)、看外表。那些都與你無(wú)關(guān),教您的師傅才是重要的。

學(xué)校好不好,到學(xué)??纯?,別看外表,別只看廣告??纯磳W(xué)員怎么學(xué),老師怎么教?理論課的就沒必要看,坐在那里講基本沒有收獲,看他的實(shí)踐課,看一下午,不浪費(fèi)時(shí)間。再嘗嘗學(xué)員做的菜,代表老師的水平,老師的水平主要是口味,這樣一定找到好學(xué)校的。


青島內(nèi)蒙古路新東方廚師培訓(xùn)學(xué)校是青島廚師培訓(xùn)行業(yè)中質(zhì)量較好信譽(yù)*的

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