武漢恒爾慧HOH咖啡師培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)了專業(yè)的咖啡班,學(xué)習(xí)內(nèi)容全面系統(tǒng),隨到隨學(xué)、循環(huán)滾動授課。所有課程零基礎(chǔ)教學(xué),包學(xué)會為止。11月28日(周一)咖啡豆烘焙與杯測的課程新班開課,小班授課,實操教學(xué),歡迎感興趣者或者想在咖啡行業(yè)提升者來校學(xué)習(xí)。
咖啡豆烘焙三階段:
*層次:基礎(chǔ)烘焙
這里是指熟知咖啡豆烘焙的基礎(chǔ)技能,有能力將咖啡生豆烘焙成具有商業(yè)價值之咖啡豆產(chǎn)品的烘焙師。具有商業(yè)價值代表你已經(jīng)有“基礎(chǔ)的烘焙技能”,烘焙出來的咖啡豆能得到市場的接受與認(rèn)同。如果你自認(rèn)為會烘焙咖啡,但是你烘焙的咖啡豆除了你自己以外,沒有別人愿意花錢購買的話,那么你只屬于玩家休閑性質(zhì),連*層級“基礎(chǔ)烘焙”都不到。
第二層次:調(diào)整烘焙
如果你早已經(jīng)達到*層級程度,并且能夠隨心所欲地針對每一款或每一爐咖啡豆的口感、風(fēng)味、細(xì)節(jié)等各方面特微與表現(xiàn)進行*化以及細(xì)部調(diào)整,那么你已經(jīng)屬于第二層級“調(diào)整烘焙”的程度。
第三層次:藝術(shù)烘焙
當(dāng)你已經(jīng)達到第二個層級之后,往更高境界的第三層級邁進是*的道路?!八囆g(shù)烘焙”是
理性與感性的和解與結(jié)合,你所熟知的一切烘焙技藝現(xiàn)在不再是主角。豐富過人的技藝、知識與經(jīng)驗不再占據(jù)你的腦袋,咖啡豆與烘焙的火焰就是你的畫布與畫筆,呈現(xiàn)出來的是真實靈魂、是人生觀、是夢想、是觀點、是價值。
學(xué)校地址:湖北省武漢市漢口江岸區(qū)解放大道新湖街1號(新榮輕軌站旁)電力職業(yè)技術(shù)內(nèi)