臺灣熱門小吃培訓

【課程簡章】
海峽培訓，手把手教學，包教包會，不限制時間，學會為止，終身免費技術升級。
提前報名，根據(jù)學員的時間合理妥善安排課程。
一次性收費（包含技術轉讓費、老師輔導費、原材料采購制作費、資料費、工作餐、終身技術免費升級）中途不以任何理由或借口收取任何費用。
【簡易課程小試】
做法:
1、五花肉洗凈，連皮帶肉切成約5cm的大方塊放入沸水中焯去血沫，撈出用涼水沖洗干凈，瀝干水分，切成的連皮帶肉的小丁備用； 
2、洋蔥切小丁，青菜用沸水焯燙一下，干香菇泡發(fā)切小丁，姜和蒜切末，還要事先煮幾個雞蛋剝皮備用； 
3、炒鍋倒油燒熱，爆香姜蒜末，放入洋蔥丁炒香，再放入香菇丁、五花肉，炒至肉色變白調入生抽、老抽、料酒、八角、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均勻。鍋中添適量溫水（以沒過五花肉1、2cm為宜），待湯汁煮滾后，全部湯料一同倒入砂鍋中，將煮雞蛋也放入砂鍋，轉小火慢燉至2小時； 
4、燉肉的同時燜上米飯； 
5、全部制作完成，將鹵肉蓋在米飯上，淋上湯汁，配上鹵蛋和青菜即可食用。
【課程師資】
鄒老師:
璀璨人生，廚藝超群。1992年獲巴蜀地區(qū)*性舉辦的川系美食錦江杯團體三等獎；2001年受邀前往臺灣學習正宗臺北風味小吃；2002年赴越南國際連鎖餐飲飪主廚；2004年推舉參加中央電視臺CCTV1《廚師擂臺賽》欄目現(xiàn)場比拼斬獲***招牌菜榮譽稱號；2007年審時度勢，學習閩南菜系和各類風味小吃，迅速在廈門立足開店并受到廣大消費者的信賴；2011年奔赴《食在佛山》東研杯個人二等獎；2013年奔赴伊斯蘭風味拉面圣地甘肅蘭州，憑借優(yōu)異的成績以漢族身份拿到資格證書；2015年受聘我司小吃技術研發(fā)執(zhí)教師，頗受追捧。
【關于我們】

海峽創(chuàng)業(yè)技術培訓中心隸屬于興龍昌業(yè)餐飲管理有限公司，公司是一家專業(yè)的技術培訓、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)業(yè)指導一體化服務機構。自創(chuàng)業(yè)以來興龍就一直專注于當前較專業(yè)、較時尚、較實際、較品味的創(chuàng)業(yè)項目咨詢管理:集調酒師、咖啡師、西點烘焙、民間火爆特色小吃、面點蛋糕師等項目 的技術培訓、創(chuàng)業(yè)指導、多方位服務。

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