武漢咖啡培訓 咖啡拉花培訓 來武漢威士特培訓學校

我校課程采用私人定制的模式，根據(jù)學員的時間、接受能力、學習進度等安排課程，手把手教學，讓學員更快更好成為一名專業(yè)的咖啡師！

專業(yè)咖啡師班 學時80課時 學費3980元

學習內(nèi)容:一、咖啡文化、吧臺操作流程；二、世界各國咖啡基礎知識；三、咖啡豆的選購與儲存；四、研磨和烘焙咖啡豆；五、冰咖啡沖煮與品鑒（亞歷山大冰咖啡、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、貴婦人咖啡、維也納咖啡、歐蕾咖啡等）；六、熱咖啡沖煮與品鑒；七、虹吸壺、法壓壺、越南沖、手沖壺的使用；八、各種進口咖啡豆的欣賞和品鑒；九、意式濃縮咖啡的沖煮和調(diào)制；十、經(jīng)典單品咖啡的制作和品嘗；十一各種奶茶的調(diào)制；十二、冰沙、奶昔、果茶的制作與品鑒；十三、流行飲品的制作和創(chuàng)新；十四、時尚水果拼盤的制作；十五、意式咖啡的知識講解和萃??；十六、對使用牛奶制作奶泡的理解和練習；十七、卡布基諾、摩卡、焦糖瑪奇朵等的制作和深化；十八、花式咖啡的設計和制作；十九、意式拉花咖啡圖案的設計和創(chuàng)新；二十、咖啡設備的使用；二十一、咖啡館的服務標準和人員培訓

咖啡，不僅僅是飲品

生活在現(xiàn)代都市里的人，對“咖啡”一詞固然并不陌生，而它的固有形態(tài)也是如此深入人心:黑色微苦的液體盛放在瓷杯里，咖啡的擁躉喝它的酸，品它的苦，甚至連情調(diào)都成了咖啡不可缺少的一種文化。

咖啡作為享譽世界的三大飲品之一，其全球銷量是飲品類*的，原料采購量僅次于石油，是當之無愧的世界*飲品。而咖啡的價值也不僅僅局限在充當飲品，下面就是小編為大家總結(jié)的咖啡的另類價值主張。

由于咖啡含有淀粉、脂類、蛋白質(zhì)、糖類、咖啡因、芳香物質(zhì)和天然解毒物等多種有機成份，因而在食品工業(yè)中具有廣泛用途，如用于制作咖啡糖果、咖啡果脯、咖啡冰淇淋、咖啡果凍等。

除了在食品領域外，咖啡豆中所含的咖啡堿在醫(yī)藥上做麻醉劑、興奮劑和強心劑。近年來美國紐約血液中心還在咖啡豆中提取一種叫“切割酶”的物質(zhì)，能將“B型”的血液轉(zhuǎn)化成“O型”，咖啡在醫(yī)療領域的貢獻可謂不小，除此之外咖啡豆的果肉可用來釀酒、制醋、做飼料及肥料，還可以生產(chǎn)一種粘性很大、不燃不透水的粘質(zhì)膠。

咖啡的花可以提制高級香料，咖啡果中的單寧和咖啡殘渣發(fā)酵而得到的有機酸可制鞣料?？傊?，咖啡無論在系列食品開發(fā)，還是在醫(yī)藥用品和工業(yè)上都具有廣泛用途。

咖啡對于經(jīng)濟領域的貢獻更大，咖啡豆在全球的需求量約為可可的3倍，為茶葉的4倍。目前，我國咖啡生產(chǎn)不僅滿足不了國內(nèi)人民的需要，對一些友好*提出購買*自產(chǎn)咖啡，更不能滿足要求。因此發(fā)展咖啡種植業(yè)不僅可以拉動經(jīng)濟增長，對貫徹多種經(jīng)營方針，增加經(jīng)濟效益，換取外匯，滿足人民需要，都具有重要的意義。