【培訓(xùn)對(duì)象】精品咖啡愛好者
【培訓(xùn)時(shí)間】20課時(shí)，10次課（每課時(shí)60分鐘）
一、咖啡基礎(chǔ)知識(shí) 咖啡文化的歷史，起源與傳播 各國的咖啡文化 咖啡的作用與用途
二、咖啡的認(rèn)知與鑒賞 何為咖啡 咖啡產(chǎn)地國 咖啡品種、生長條件 全球咖啡產(chǎn)地分布 咖啡的采摘--加工--烘焙---儲(chǔ)存
三、各國咖啡器具的使用 磨豆機(jī)、瑞士金、滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時(shí)壺、冰滴。
四、各國咖啡的烘焙以及杯測
五、意式咖啡機(jī)的基本知識(shí)
六、制作意式咖啡-Esppresso
