【培訓對象】精品咖啡愛好者
【培訓時間】20課時，10次課（每課時60分鐘）
一、咖啡基礎知識 咖啡文化的歷史，起源與傳播 各國的咖啡文化 咖啡的作用與用途
二、咖啡的認知與鑒賞 何為咖啡 咖啡產(chǎn)地國 咖啡品種、生長條件 全球咖啡產(chǎn)地分布 咖啡的采摘--加工--烘焙---儲存
三、各國咖啡器具的使用 磨豆機、瑞士金、滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時壺、冰滴。
四、各國咖啡的烘焙以及杯測
五、意式咖啡機的基本知識
六、制作意式咖啡-Esppresso
