地鍋是山東、江蘇、安徽等地的漢族名菜地鍋菜的湯汁少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。我們將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚等好吃的地鍋佳肴。
　　我們在傳統(tǒng)地鍋菜中加入我們研制的獨特秘方，使菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩，其別具特色的就餐模式，溫馨舒適的就餐環(huán)境，是吸引商務(wù)宴客，親友歡聚，品農(nóng)家特色美食的*之選。
新鄉(xiāng)匯香源小吃培訓(xùn)中心
網(wǎng)址:
負(fù)責(zé)人:余老師
聯(lián)系電話: 一三二六二一六六一零一（微信同號）
　　　九五四零二一一四一 
乘車路線:河南省新鄉(xiāng)市火車站或汽車站乘5路,k5路,6路或55路公交車到（金穗大道和平路口站）下車即到
理論學(xué)習(xí):
　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
　　2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富. 
示范講解:
　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
　　2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 
自我實踐:
　　1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 
　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
我離你們學(xué)校太遠了，不方便怎么辦?
　　答:我們學(xué)校是面向*招生的，各省的學(xué)員都有很多。新鄉(xiāng)市屬于地級市，通往*的火車與汽車都有的。交通都很便利，來回還是比較方便的。學(xué)校有商務(wù)專車，到時可以去車站接您一下。其實只要能學(xué)到真本事，能把生意做好，多走一段旅程，是值得的，您覺得呢?