精品咖啡愛好班

【培訓(xùn)對象】精品咖啡愛好者

【培訓(xùn)時間】20課時，10次課（每課時60分鐘）

一、咖啡基礎(chǔ)知識 咖啡文化的歷史，起源與傳播 各國的咖啡文化 咖啡的作用與用途

二、咖啡的認(rèn)知與鑒賞 何為咖啡 咖啡產(chǎn)地國 咖啡品種、生長條件 全球咖啡產(chǎn)地分布 咖啡的采摘--加工--烘焙---儲存

三、各國咖啡器具的使用 磨豆機(jī)、瑞士金、滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時壺、冰滴。

四、各國咖啡的烘焙以及杯測

五、意式咖啡機(jī)的基本知識

六、制作意式咖啡-Esppresso

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