咖啡達人興趣班

培訓(xùn)對象】咖啡愛好者

【培訓(xùn)目標(biāo)】掌握基本咖啡知識，熟練制作手沖咖啡

【培訓(xùn)課時】16課時，4次課（每課時50分鐘）

【培訓(xùn)內(nèi)容】

一、咖啡的基礎(chǔ)知識

咖啡的歷史起源與傳播

各國的咖啡文化

咖啡的作用與用途

二、咖啡的認知與鑒賞

何為咖啡

咖啡產(chǎn)地國

咖啡品種、生長條件

全球咖啡產(chǎn)地地圖分布

咖啡的采摘--加工--烘焙---儲存

三、各國咖啡文化、器具的操作

磨豆機、法壓壺、瑞士金、滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時壺、冰滴。

四、各國咖啡的杯品口感

五、意式咖啡機的基本知識

六、制作意式咖啡—Esppresso

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