廣州市信星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 是廣州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局的直屬培訓(xùn)機(jī)構(gòu),主要開(kāi)展飲食、美容、美發(fā)等培訓(xùn)考核工作,開(kāi)辦至今,導(dǎo)師耐心的教學(xué)態(tài)度,班目的實(shí)用性和創(chuàng)新性,師資超水準(zhǔn),員工的笑臉和細(xì)致的解說(shuō),優(yōu)惠的學(xué)費(fèi),無(wú)一不體現(xiàn)其辦學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性和教學(xué)的高質(zhì)量,令世界各地(包括日本、委內(nèi)瑞拉、韓國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等)的學(xué)員慕名而來(lái)。
聲譽(yù)高 、信心足、導(dǎo)師好 、管理人員專(zhuān)業(yè) 、場(chǎng)地大 、設(shè)備全、生活配套齊 、證書(shū)通用 ;時(shí)間靈活 隨報(bào)隨學(xué),循環(huán)式上課,學(xué)不會(huì)或因工作缺課者,可免費(fèi)再學(xué)。
場(chǎng)地和設(shè)備出國(guó)創(chuàng)業(yè)必修課程;菜式針對(duì)性強(qiáng),正宗實(shí)用教學(xué)實(shí)習(xí)菜式
班目名稱(chēng) 泰國(guó)料理 場(chǎng)地和設(shè)備 擁有達(dá)200平方米的專(zhuān)門(mén)實(shí)習(xí)場(chǎng)地,按星級(jí)酒店廚房環(huán)境設(shè)置,并特別配置了教學(xué)實(shí)習(xí)需要的示范操作場(chǎng)地,使學(xué)員能更清楚、直接地觀看導(dǎo)師的實(shí)操示范。 教學(xué)實(shí)習(xí)菜式包括
泰國(guó)料理班課程表
1、介紹泰國(guó)料理的材料及調(diào)味料以及沾料做法
2、拌類(lèi):檸檬碎豬肉、雞絲沙拉、粉絲沙拉
3、拌類(lèi):鮪魚(yú)沙拉、海鮮沙拉、綠木瓜沙拉
4、烤類(lèi):泰式烤雞、牛肉串燒
5、烤類(lèi):泰式牛排、鼓汁烤魚(yú)
6、炸類(lèi):炸雞肉餅、蟹盒、炸海鮮餅
7、炸類(lèi):干煎雞翼、淡菜煎、炸全魚(yú)
8、炒類(lèi):辣味炒雞肉、玉米荀炒雞肉
9、炒類(lèi):茄子炒絞肉、蒜炒蝦
10、炒類(lèi):咖喱炒蝦、辣椒炒魷魚(yú)、黃瓜炒蛋
11、紅燒類(lèi):紅燒玉攰鴨、紅燒肉
12、蒸類(lèi):海鮮蒸蛋、軟皮春卷
13、咖喱類(lèi):番茄絞肉咖喱、咖喱鮭魚(yú)、荀片牛肉咖喱
14、咖喱類(lèi):茄子雞肉咖喱、洋芋雞腿咖喱
15、湯類(lèi):酸辣蝦湯(冬陰功湯)、雞肉椰奶湯
16、面類(lèi):什錦湯面、泰式意大利面
17、粥類(lèi):絞肉粥、蝦粥
18、飯類(lèi):雞汁飯、蘆荀燴飯
19、飯類(lèi):蝦仁炒飯、叉燒肉燴飯
20、甜品類(lèi):炸香蕉、芋頭南瓜甜湯
21、甜品類(lèi):泰式冰咖啡、泰式檸檬茶
學(xué)四個(gè)星期 免費(fèi)食宿
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教學(xué)特點(diǎn) 出國(guó)創(chuàng)業(yè)必修課程;菜式針對(duì)性強(qiáng),正宗實(shí)用 導(dǎo)師 張啟常高級(jí)技師,從事日式料理多年,一直在星級(jí)酒店擔(dān)任主廚工作,有著資深的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐 學(xué)時(shí) 四周
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