學(xué) 正宗宵夜技術(shù) *英佳爾餐飲實訓(xùn)基地！

英佳爾餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地是*指定的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地，也是華中地區(qū)規(guī)模*，歷史最悠久的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，在*省會城市都開設(shè)有分公司，行業(yè)領(lǐng)先13年，旗下有50多家大型成功直營店。武漢總部占地3000多平方，有50多位來自*各地的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)名師,每天學(xué)習(xí)的客戶都有100多位。目前市場上熱門的和便于創(chuàng)業(yè)的特色餐飲項目我們都比較全，老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)名師，保證學(xué)員學(xué)習(xí)到最正宗的技術(shù)和受歡迎的口味！并全程免費指導(dǎo)您開店！

 

宵夜簡介:

 美食豐富的武漢，人們對夜宵的鐘情怎么形容都不為過，從街頭到巷尾，真可謂“無夜宵不武漢”，已經(jīng)形成系列夜宵文化，武漢多美食，估計與此也大有關(guān)系。
    其實不僅武漢，湖北各地對夜宵都很偏愛，這不僅成就了巨大的夜宵市場，也蘊含著巨大商機，如果您跟餐飲人打交道，你可能會聽說過很多靠夜宵致富的老板，傳奇故事層出窮。
    如果我們做夜宵，首先需分清地段、消費檔次，然后策劃菜品，餐飲生意與其它生意一樣，必須做到“求同存異，人有我優(yōu)，人無我有”，大家習(xí)慣的菜品要做到物美價廉，同時一定要有自己的特色菜品，要給顧客記憶點，做好服務(wù)，多推新品，如此競爭越激烈的地方，您的生意會越旺。
    公司通過大量調(diào)研，民意顯示夜宵中*的項目主要有:燒烤、特色烤羊、小海鮮、新式烤魚、鐵板燒、口味蝦蟹、口味蛇、口味牛蛙、香辣唆螺、廣式砂鍋粥、特色鹵臘、涼拌菜、吊鍋、干鍋、特色活魚、涮涮鍋、特色火鍋、麻辣香鍋、特色菜、風(fēng)味小點、炒飯炒面炒粉等 

經(jīng)典燒烤

烤制風(fēng)味:碳烤、無煙烤、碳?xì)饨Y(jié)合烤法、岳陽燒烤風(fēng)味、味益陽燒烤風(fēng)味、新疆燒烤風(fēng)味
烤肉系列:烤牛肉串、烤大片腰花、新疆羊肉串、烤脆骨、烤排骨、烤香腸、烤雞爪、烤雞肫、烤雞腿、烤雞心、烤鴨胗、烤鯽魚、烤蝦球等各種烤肉串全
花樣蔬菜串:烤茄子、烤干子、烤青紅椒、烤海帶、烤饅頭、烤千張、烤土豆片、烤香菇、烤平菇、烤金針菇、烤黃瓜、烤藕片、烤玉米、烤韭菜等 
烤花樣水果串:烤香蕉、烤蘋果、烤哈密瓜、烤香梨、烤圣女果、考獼猴桃、烤鳳梨等 
烤海鮮:烤扇貝、烤生蠔、烤帶子、烤鯽魚、烤鱈魚、烤基圍蝦、鐵板烤花甲、鐵板烤蟶子、鐵板魷魚等

收費1680元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

特色燒烤

烤鴨脖、烤牛蛙、狀元烤蹄、秘制烤翅、烤面筋、烤野兔、碳烤牛扒

全學(xué)收費3800元，任選三項2580元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

回民烤羊

主要產(chǎn)品:烤羊排、烤羊腰、烤羊腿、烤羊肉串、烤全羊、羊湯、羊肉火鍋等
主要味型:椒鹽味、孜然味、香辣味、麻辣味等

不學(xué)烤全羊:3800元，學(xué)烤全羊:8800元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

錫紙燒烤

葷類:錫紙黃牛肉、錫紙排骨、錫紙喉骨、錫紙豬舌、錫紙豬心、錫紙奧爾良翅中、錫紙牛蛙
魚類:錫紙鯽魚、錫紙草魚、錫紙大黃魚
海鮮類:錫紙花蛤、錫紙基圍蝦、錫紙肉蟹
素類:錫紙金針菇、錫紙土豆、錫紙娃娃菜、錫紙粉絲、錫紙日本豆腐、錫紙豆角
點心類:錫紙芝士焗紫薯

收費2680元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

新派烤魚

魚種:草魚、海鱸魚、清江魚、鮰魚、黑魚（財魚）
口味:經(jīng)典香辣（重辣）、川香麻辣（麻辣）、情縱酸辣（中辣）、農(nóng)家樂（微辣）、酸辣果趣（微辣）、法蘭西柔情（黑椒辣）、泰國咖喱（微辣）、豆鼓迷情（微辣）、茄汁味（不辣）、雞汁杏鮑菇味（不辣）、養(yǎng)顏寧夏香（不辣）
配菜:白菜、豆芽、千張、竹筍、千頁豆腐、魔芋、冬瓜、花菜、藕片、土豆、香菜、年糕、海帶、平菇、老豆腐、油豆腐、時令素菜、極品肥羊、肥牛肥牛、午餐肉

收費4800元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

傳奇口味

正宗長沙口味蝦、正宗潛江油燜大蝦、粽葉蒸蝦、秘制鹵蝦、岳陽蝦尾；長沙香辣蟹、口味蒸蟹、口味鹵蟹；香辣跳跳牛蛙、三碼頭唆螺系列；香鹵毛豆、香鹵花生、鹵豬耳、鹵雞爪、燒辣椒皮蛋、刀拍黃瓜等10種。

收費3600元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

干鍋香鍋

特色火鍋

干鍋類:干鍋雞、干鍋雞雜、干鍋鴨、干鍋牛肉、干鍋羊肉、干鍋山珍、干鍋肥腸、干鍋臘味、干鍋牛蛙、干鍋魷魚、干鍋蝦、干鍋什錦（素類）等；
香鍋類:香辣蝦、香辣蟹、香辣肥腸、香辣排骨、香辣魷魚等；
火鍋類:廣西狗肉火鍋、羊肉火鍋、牛肉火鍋、苗家酸菜魚火鍋、老鴨火鍋等
速炒醬的調(diào)制:干鍋調(diào)味醬、麻辣醬、香辣醬、豆鼓香醬、咖喱醬、麻油、紅油等，食材的前期處理；出品時速度快，易學(xué)易用，不需基礎(chǔ)可完全掌握。 

學(xué)一項2000元，學(xué)兩項2800元，以上全學(xué)3600元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

涮涮鍋

麻辣鍋底、香辣鍋底、紅油鍋底、酸湯鍋底、清湯鍋底、海味鍋底、奶油鍋底、葷素菜處理、創(chuàng)意菜制作等

學(xué)費2000元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

三汁燜鍋

雞翅燜鍋、鵝翅燜鍋、牛蛙燜鍋、草魚燜鍋、肥腸燜鍋、鯰魚燜鍋、排骨燜鍋、牛肉燜鍋、羊肉燜鍋、甲魚燜鍋、什錦燜鍋、黃骨魚燜鍋、三黃雞燜鍋

學(xué)費2800元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

長沙吊鍋

土雞吊鍋、羊肉吊鍋、牛肉吊鍋、狗肉吊鍋、泡椒牛蛙吊鍋、茶樹菇吊鍋、蒜子牛蹄筋吊鍋、老鴨吊鍋、魚吊鍋、花甲吊鍋、川味肥腸吊鍋等

學(xué)費2800元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

鐵板燒

鐵板魷魚、鐵板魷魚須、鐵板豆腐、鐵板香干、鐵板牛肉串、羊肉串、鐵板串串兔、鐵板豬肉串、鐵板土豆、鐵板杏鮑菇、鐵板雞脆骨、鐵板韭菜、鐵板茄子、鐵板苦瓜、日本鐵板豆腐、鐵板大腸

學(xué)費2800元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

鹵  菜

涼拌菜

鹵葷菜類:鴨頭、鹵鳳爪、姜辣鳳爪、鴨脖、鴨架、鴨翅、牛肉、牛肚、豬肚、豬腳、豬口條、豬頭肉、鴨腸、鴨珍、鴨心
鹵素菜類:毛豆、土豆、花生、藕片、海帶、豆筍、香干、腐竹等
涼菜:涼拌牛百葉、涼拌豬心、涼拌小肚、紅油豬肚、涼拌木耳、腐竹、海帶絲 拍黃瓜 口味花生米、燒椒皮蛋，鹵鴨掌、鹵鴨爪、鹵鳳爪

學(xué)費2800元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

特色活魚

口味魚頭、青椒碎魚頭、燒排鮮水魚、鐵鍋魚、苗家酸菜魚、川香武昌魚、豆花魚、水煮魚片、紅燒清燉甲魚

全學(xué)收費3800元，任選三項2000元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

風(fēng)味小點

蝦餃皇、水晶包、煎餃、布拉腸粉、潮州咸水角子、金沙球、姜糖糍粑、少林素蟹、紫金鳳爪、沙爹豬手、姜蔥百葉、明火白粥、小米南瓜粥、黑米紅豆粥

全學(xué)收費4800元，任選四項2600元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

特色菜

剁椒魚頭、茶油雞、茶油鴨、肚包雞、口味蛇、青椒燜蛇、姜辣蛇、鹽蛇、毛氏紅燒肉、燒排鮮水魚、青椒燜肚條、養(yǎng)顏肉丸、羊肉燉粉皮、秘制牛蛙、金牌豬手、青椒碎魚頭、黃鴨叫、燉筒子骨、全家福、蟲草花炒茶樹菇、常德土雞缽、常德肥腸缽、紅燒清燉野生甲魚、麻辣仔雞、香辣蟹、口味蝦/蟹、口味水鴨、金牌手撕雞、石鍋雞、發(fā)絲牛白葉等。(更多產(chǎn)品請于本公司中餐廚師班中選擇)

全學(xué)收費8800元，任選十道產(chǎn)品3600元，或按中餐廚師培訓(xùn)班中收費標(biāo)準(zhǔn)。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

主  食

潮式砂鍋粥:基圍蝦粥、皮蛋瘦肉粥、滋補財魚粥、青菜肉末粥、牛肉滑蛋粥、特色水果粥
黃金主食:干炒牛河、海鮮咖喱炒飯、黑椒牛柳炒面、香菇雞丁炒飯、外婆炒飯

學(xué)費2800元。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

配套飲品

玉米汁、現(xiàn)磨豆?jié){、西瓜汁、奇異果汁、芒果鮮橙汁、血糯米奶茶、酒釀奶茶、芒椰仙草爽、芒椰水晶爽、鮮碧園純品咖啡、拿鐵咖啡、摩卡咖啡；鮮果汁預(yù)調(diào)雞尾酒【4～15度，藍(lán)莓雞尾酒、 鮮橙雞尾酒、蜜桃之戀、新加坡司令、午后彩虹、莫吉特、紅粉莫吉特、藍(lán)魔之夜】（或在公司飲品天甜品項目中選擇，針對年輕人的時尚店還可考慮港臺甜品和冰淇淋產(chǎn)品）

學(xué)費1500元，自由選擇時雙方友好協(xié)商。一對一培訓(xùn)，包教包會包滿意,學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間管中餐和住宿。

以上項目和本公司其它項目均可任選，收費則可根據(jù)培訓(xùn)成本、技術(shù)難度雙方協(xié)商確定。學(xué)兩項一起優(yōu)惠8%，或送價值30%的項目；學(xué)兩項以上，一起優(yōu)惠10%，或送價值40%的項目。學(xué)習(xí)超過四項送配套飲品，免費設(shè)計菜單和招牌。

 

 

宵夜培訓(xùn)｜宵夜培訓(xùn)學(xué)校｜武漢宵夜培訓(xùn)班

宵夜培訓(xùn)/加盟詳詢:I58O2763O3I  4OO 658O565毛經(jīng)理

英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地（廚師培訓(xùn)）

英佳爾餐飲集團報名地址如下:

武漢宵夜培訓(xùn)地址:

武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對面）

長沙宵夜培訓(xùn)地址:

長沙市芙蓉中路502號長遠(yuǎn)大廈北座15樓整層

西安宵夜培訓(xùn)地址:

西安市未央路169號銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來附近）