【培訓對象】意向在咖啡店加入雞尾酒產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)人員，雞尾酒愛好者。
【培訓課時】16個課時，4次課（每課次60分鐘）
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【培訓內(nèi)容】 學習制作的雞尾酒品種包括:長島冰茶，莫吉托和英式莫吉托，瑪格麗特，龍舌蘭日出，百利甜特調(diào)，黑俄羅斯，天使之吻，自由古巴，百佳德雞尾酒，旁車，凱瑟尼亞，藍月亮等。
1、介紹雞尾酒的種類。教大家從根本上對酒的一個認識和了解。
2、什么是雞尾酒？雞尾酒的歷史，來歷，形成和發(fā)展,以及英式、美式的調(diào)制區(qū)別； 了解什么是基酒和六大基酒之間的區(qū)別，六大基酒的了解學習，包括金酒，朗姆酒，伏特加，威士忌，白蘭地和龍舌蘭。品測各種酒的特性。
3、認識不同的雞尾酒杯。
4、學習調(diào)制雞尾酒的器具，以及使用方法；開始進入實際操作，從實踐中學習，深入了解雞尾酒。
5、學習調(diào)制雞尾酒所要使用配料以及配料制作；各種調(diào)配飲料的種類介紹。
6、認識調(diào)制雞尾酒的器具和使用方法。
7、學習不同的軟飲分類，材料和用途。
8、學習不同的酒的釀造方法和分類。
9、羅列十五種雞尾酒的調(diào)配方法，配方。學習制作雞尾酒。
物語咖啡簡介
物語咖啡勵志打造權(quán)威專業(yè)的行業(yè)開店服務(wù)、從開店經(jīng)營培訓到專業(yè)咖啡師培訓、
并不斷的加大師資力量的投入，物語咖啡已經(jīng)走向系統(tǒng)化的培訓方式。
經(jīng)營理念:
雖然市場趨勢已造就咖啡行業(yè)的熱潮，咖啡師已成為大多數(shù)興趣者，潛在經(jīng)營者和咖啡師的計劃目標，但是熱潮并沒有推生出更多專業(yè)的咖啡師，為什么？因為系統(tǒng)，專業(yè)的咖啡培訓必然需要有系統(tǒng)的學習和實操，但是市場上眾多的店面為提升經(jīng)營業(yè)績招生培訓，其后沒有團隊支撐，造成行業(yè)混亂，如此一來是無法達到系統(tǒng)學習的目的，也會影響到咖啡師的市場價值。因此，物語咖啡非常重視學員就業(yè)問題，厭惡形式主義，所以在培訓期間講究實操訓練，嚴格考核并幫助就業(yè)推薦，學員畢業(yè)后自愿留下資料的我們將會推薦給行業(yè)經(jīng)營者。
物語咖啡豐富的團隊成員創(chuàng)造一流的培訓環(huán)境
從事常年海外咖啡文化之旅的專業(yè)講師及顧問；
從事咖啡行業(yè)采購的專業(yè)人員；
從事咖啡豆、設(shè)備的生產(chǎn)和維師傅；
從事專業(yè)咖啡豆烘焙的咖啡培訓師；
餐飲行業(yè)開店經(jīng)驗的餐廳老板組織。
