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豐富實踐機會VS打雜是主要工作
　　對于眾多沒有蛋糕技術(shù)的學(xué)員而言，在初學(xué)期間，基本功的學(xué)習(xí)與反復(fù)的實操練習(xí)是非常重要的，在專業(yè)西點蛋糕院校學(xué)習(xí)的*優(yōu)勢就是，不但有充裕的反復(fù)練習(xí)的時間與機會，學(xué)校還會提供實操教室、操作臺、操作設(shè)備、還有學(xué)校提供的材料全天候的實操聯(lián)系，而這些在酒店里是不可能實現(xiàn)的，因為老板不是老師，同事不是同學(xué)。在學(xué)校學(xué)習(xí)的第二大優(yōu)勢就是，學(xué)校營造起來的良好的學(xué)習(xí)氛圍，學(xué)生可以在比、學(xué)、趕、幫、超的學(xué)習(xí)過程中，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)習(xí)潛力。
　　眾所周知，在餅店酒店或是蛋糕店拜師學(xué)藝給師傅“打雜”不可避免。行業(yè)間流傳著這樣幾句順口溜，*年服務(wù)員，什么都接觸不到，如果老板心思壞，說不定第二年你還在這個位置。第二年，打雜員，老板會說很多大話，什么要學(xué)技術(shù)必須每一樣都搞懂，有助于你以后發(fā)展什么的。第三年，半吊子學(xué)員，這算是你學(xué)蛋糕制作練基本功的開始，也開始進(jìn)入到門道了。第四年，基本皮毛學(xué)徒。這個時候你可以做一個簡單的蛋糕。而在學(xué)校學(xué)習(xí)，按照課程安排，會保障一天八小時的學(xué)習(xí)時間，并且每天都會有“一人一臺模具”，親自實材料的實操練習(xí)。當(dāng)學(xué)徒工，真正的學(xué)習(xí)時間應(yīng)該是每天不足一小時，嚴(yán)重地影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)效率。
 高“投入”高回報VS低“投入” 低回報
　　無論是到正規(guī)西點蛋糕學(xué)校學(xué)習(xí)，還是到拜師學(xué)藝，大家都會關(guān)心一個費用問題，這也是一個非常敏感的話題。到專業(yè)西點蛋糕院校學(xué)習(xí)肯定要投入一筆學(xué)習(xí)費用，一般來說，根據(jù)學(xué)校規(guī)模的大小，學(xué)習(xí)費用也跟學(xué)校水平一樣，良莠不齊。但當(dāng)學(xué)徒，只需要交很少的拜師費，甚至不用交學(xué)費還會領(lǐng)取到微薄的“工資”。 培訓(xùn)費用的一“出”一“進(jìn)”，讓很多學(xué)習(xí)者只看到了前提投入，片面地認(rèn)為找?guī)煾祹П热W(xué)校要好。事實并非如此，在看到前期投入的同時，還要關(guān)注學(xué)習(xí)時間、學(xué)校效果以及后期收入回報等諸多因素。
差距之大一目了然
　　千里之行，始于足下。眺望事業(yè)的藍(lán)天，成功始于一個明智的選擇！在武漢金領(lǐng)西點學(xué)校，我們?yōu)槟悴迳衔鼽c師夢想的翅膀；在武漢金領(lǐng)職業(yè)學(xué)校，我們?yōu)槟銓崿F(xiàn)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的希望；在武漢金領(lǐng)學(xué)校參加蛋糕西點咖啡職業(yè)培訓(xùn)，我們助您開啟美好人生的航程！
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