南北面食培訓,東莞哪里能學炸醬面技術(shù),紅燒牛腩面配方培訓，醉味坊南北面食培訓內(nèi)容:包含紅燒牛肉面，紅燒排骨面，紅燒肥腸面，雜醬面，酸菜面，酸菜肉絲面，三鮮面，泡椒雞雜面，泡椒豬肝面，重慶小面，酸辣肥腸面等所有調(diào)料以及配料的。由于色澤紅亮、香味溢人、十分可口，經(jīng)濟實惠是很多人的*，也是快速餐飲的一個絕好項目。由于本培訓師傅經(jīng)營幾十年面食積累的經(jīng)驗，加上配方獨特，烹制工藝精湛，現(xiàn)全部傾心傳授給想創(chuàng)業(yè)的朋友，一學就會，并手把手地教，全部實際操作，就連普通面的十多種佐料都比一般面館的老板做的要香得多，俗話說“細節(jié)決定成敗”，本師傅就是辣椒油做出來就比一般人做的好吃，除面食的獨特配方外，還有幾種高科技產(chǎn)品勾兌，使其面食系列比一般面館的要鮮香得多，已開面館的老板已有十幾人前來考察品嘗后馬上就學藝的。

1、各類原料刀工練習；2、各類原料預處理方法；3、紅油炒制秘方技術(shù)；4、各類系列面食勺子的和制作技術(shù)；5、清淡、麻辣、香辣、濃香型味道的制作技術(shù)；6、高湯熬制技術(shù)；7、湯底配料秘方
醉味坊小吃培訓中心的教學項目有:
諸葛烤魚、湘味木桶飯、湖南醬板鴨、瀏陽蒸菜、湖南牛肉粉、桂花壇子雞、風味燒烤、四川麻辣燙、潮汕砂鍋粥、川味鹵菜、桂林米粉、廣式煲仔飯、精武鴨脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味湯粉王、桂林米粉、蘿卜牛雜、重慶酸辣粉、嘉州鹽焗雞、四川涼拌菜、廣東蒸腸粉、油炸燒烤、南北面食、炒飯炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重慶雞公煲、麻辣香鍋、四川泡椒鳳爪、等小吃技術(shù)培訓。等幾十種小吃技術(shù)項目等培訓服務。
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