咖啡初級班培訓課程內容介紹                 

第二部分:咖啡課程（初級咖啡）                 

  1、抵制無限制大班教學，開展精品小班教學，每班2—8人，課程更優(yōu)化，學習效果更突出；                    

  2、百分百實踐操作培訓，技術掌握更扎實，保證每個學員都能進行充分的親手操作；理論學習和實踐更加緊密；                  

  3、課程內容以咖啡飲品為主，適用對象為甜品店、西點坊、面包坊等門店               

  4、課程時間:5天，10課時，*期培訓學不會，可免學費續(xù)學；                   

 

課程主題

課程內容

課程目標

課時

課程一

咖啡文化和咖啡萃取

6

咖啡文化

咖啡的起源和分布

系統(tǒng)了解咖啡相關的文化和知識

2課時

咖啡樹和咖啡豆的認識

咖啡品牌的了解

咖啡豆的烘焙知識

咖啡設備的認識和使用

咖啡設備的認識和使用

了解咖啡設備的各個用途及使用注意事項

2課時

咖啡豆的研磨

咖啡的萃取注意事項

咖啡禮儀

咖啡萃取

虹吸壺的結構認識

數(shù)量掌握虹吸壺的使用，及初步了解意式咖啡機的使用

2課時

虹吸壺咖啡萃取方法

意式咖啡機的使用

咖啡的研磨

課程二

手沖咖啡制作和咖啡裝飾

4

手沖咖啡

手沖咖啡設備使用

學習手沖咖啡的制作

2課時

手沖咖啡的產品制作

手沖咖啡出品及相關知識

意式咖啡裝飾

意式咖啡模具裝飾

掌握意式咖啡的模具裝飾

2課時

可可粉裝飾

抹茶粉裝飾

課程適合對象

  1、對咖啡飲品行業(yè)感興趣，希望在咖啡飲品行業(yè)發(fā)展的零基礎初學者；

  2、對咖啡有濃厚興趣的愛好者；

  3、想開一間高端咖啡店的創(chuàng)業(yè)者；

  4、想在家里進行自己制作咖啡飲品；

  5、想開一家個性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊，咖啡作為輔線產品的創(chuàng)業(yè)者；

  6、對現(xiàn)有門店的產品系列進行調整，有效改善門店經營，提升營業(yè)額的人群。

中心地址:寧波市鄞州區(qū)下應創(chuàng)新128產業(yè)園11幢84號

詳細開課信息.cn/tpfxd

常年招生，滾動式開班，歡迎來電/來校，在線客服咨詢*開班信息，可預約免費試學課。