醉味坊烤魚(yú)口味有:酸菜味烤魚(yú)，香辣味烤魚(yú)，麻辣味烤魚(yú)，豉汁味烤魚(yú)，原味烤魚(yú)，山椒味烤魚(yú)等好多口味！大家都知道，重慶自古以來(lái)有“天府之國(guó)”的美稱。境內(nèi)江河縱橫故而有“魚(yú)”的美食文化系列?？救~(yú)以特殊的制作工藝和配理而名揚(yáng)中外，其風(fēng)味獨(dú)特、香味濃、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來(lái)外皮奇香，魚(yú)肉鮮嫩爽口，請(qǐng)搜索 東莞醉味坊小吃培訓(xùn)又不失“味在湯里，湯在魚(yú)中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚(yú)中，魚(yú)骨酥脆，即有魚(yú)的鮮香，又有料的醇香。其取料平凡，工藝講究，味道濃厚，色澤誘人，邊燉邊吃，神仙見(jiàn)之也羨慕。若以店面經(jīng)營(yíng)，香飄十里，路人聞之而情不自禁進(jìn)店，店主見(jiàn)之而不驚奇。
醉味坊烤魚(yú)的培訓(xùn)內(nèi)容； 1.魚(yú)的品種選購(gòu) 2 魚(yú)的宰殺技巧和刀工練習(xí)3 烤魚(yú)腌料的配制 4 烤魚(yú)特制醬料的熬制5 原材料的優(yōu)劣鑒別 6 材料的預(yù)處理7 烤魚(yú)紅油的熬制 8 湯料的熬制9 各種口味魚(yú)的腌制和烤制技術(shù) 10 魚(yú)裝盤(pán)和配菜的搭配，擺放11 了解各種調(diào)料、設(shè)備的價(jià)格和采購(gòu)渠道 12 開(kāi)店選址和營(yíng)銷指導(dǎo)
請(qǐng)搜索 東莞醉味坊小吃培訓(xùn) 教學(xué)課程安排: 老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開(kāi)店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析.帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備……手把手操作，
醉味坊小吃培訓(xùn)中心的教學(xué)項(xiàng)目有:
諸葛烤魚(yú)、湘味木桶飯、湖南醬板鴨、瀏陽(yáng)蒸菜、湖南牛肉粉、桂花壇子雞、風(fēng)味燒烤、四川麻辣燙、潮汕砂鍋粥、川味鹵菜、桂林米粉、廣式煲仔飯、精武鴨脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味湯粉王、桂林米粉、蘿卜牛雜、重慶酸辣粉、嘉州鹽焗雞、四川涼拌菜、廣東蒸腸粉、油炸燒烤、南北面食、炒飯炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重慶雞公煲、麻辣香鍋、四川泡椒鳳爪、等小吃技術(shù)培訓(xùn)。等幾十種小吃技術(shù)項(xiàng)目等培訓(xùn)服務(wù)。
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