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特色粉面系列培訓課程
粉面培訓 特色粉面培訓 湯粉面培訓 金領粉面培訓班
金領餐飲小吃培訓常年提供特色粉面培訓,手把手教您粉面的做法,全套開店技術,并且還會告訴您粉面的配料、原料和設備采購地方,讓您開店不受任何限制。
課程介紹:泱泱*,地大物博,各地的美食,是花樣繁多,不勝枚舉,單說其中的一項,粉面,那也就是品種多樣,數(shù)不勝數(shù)了,幾乎每個地方,都有*的傳統(tǒng)粉面品種,更有一些,流傳開來,在*各地都能受到大多數(shù)顧客的認可和喜愛,在流傳過程當中,互相滲透影響,形成了更多的花式品種,滿足了更多食客的需求。
金領在*各地的粉面技術里面,精心挑選,傳承、改良,集中了最有代表性的幾個品種,成為特色粉面技術培訓課程。
培訓內容:牛肉面(粉)、炸醬面(粉)、三鮮面(粉)、肉絲面(粉)、原湯面(粉)、熱干面(粉);送鹵雞蛋、香腸。
課程安排:1:精心熬制紅油,這是粉面增香增色的重要配料,整個過程,嚴格要求,三四個小時方可熬出醇正的紅油。2:煲湯,調味,有了鮮美的湯底,一碗粉面才有了存在的關鍵的基礎。3:加工、烹調各類配菜,用來制作各類粉面,學習的具體品種有:肥腸面、牛肉面、牛腩面、炸醬面、擔擔面、、、、、4:制作辣椒醬,包括紅油干辣椒粉、新鮮酸鮮辣椒醬。5: 學習燙煮粉面、調味、配菜,配料。
培訓時間:一般5天左右,視個人情況而定,學會為止。
1:永久技術支持。學員在經(jīng)營開店時,如遇到任何技術問題,都可隨時聯(lián)系金領,我們幫您解決。
2:技術毫無保留。金領小吃培訓學校將粉面技術系統(tǒng)地交給每一位學員(保證學會)。
3:后期如果有技術問題,例如:口味做的不好吃,都可以免費再來學習。
4:培訓期間,金領小吃培訓會教學員,特色粉面項目,所需的設備,大多是常用的廚具灶臺鍋碗瓢盆大鋼桶等等,在各地的廚具市場,都能購買得到;相關的原料,主要是要有富有彈性、爽滑可口的面條和粉絲,以及各類調味,以方便大家經(jīng)營。