火鍋一般而言,是以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開,來涮煮食物,其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一.有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋.
特色火鍋系列:笨鴨火鍋,火鍋雞,火鍋魚,狗肉火鍋,羊蝎子火鍋,紅燜羊肉,大骨頭火鍋,銅鍋涮羊肉,自助小火鍋,十元小火鍋,海鮮火鍋,火焰魚,鴛鴦火鍋,九宮格火鍋,啤酒鴨火鍋,番茄魚火鍋,東北酸菜鍋,肥牛火鍋,碳鍋雞魚,火鍋排骨,小板凳火鍋,小肥羊,魚戀蝦火鍋。
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