原料、設(shè)備、各類原材料的預(yù)制方法、以及高湯的熬制技術(shù)，鹵水的秘制要領(lǐng)，鹵水的配制。津市牛肉粉有酸辣、五香、清談等味的制作技術(shù)。牛肉、三鮮、牛肉丸、豬肉丸、雞肉、煎蛋等等品種的做法。酸筍，酸辣椒，酸豆角的炒制。干米粉速泡的方法一整套的技術(shù)。
廣州市代宗餐飲企業(yè)管理有限公司（簡稱代宗小吃培訓(xùn)學(xué)校）代宗管理大廈，位于大觀路黃金地段，黃村地鐵口旁邊，以及十幾條公交線路，穿梭往來，交通便利。周邊有農(nóng)工商、奧體中心、航天奇觀，整棟辦公大廈寬敞明亮，配套設(shè)備一應(yīng)俱全，是同行業(yè)規(guī)模大、教學(xué)辦公條件好的學(xué)校。集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn),立足廣州,面向*小吃培訓(xùn)。
《代宗》小吃培訓(xùn)計(jì)劃優(yōu)惠活動:
最近我們搞優(yōu)惠活動，一個人同時兩項(xiàng)一起學(xué)，九折優(yōu)惠，三項(xiàng)以上的（含三項(xiàng)）八折優(yōu)惠，
優(yōu)惠住宿
僅帶一般的洗刷用品如牙膏，牙刷，換洗衣服，生活必須品等。其它由學(xué)校統(tǒng)一免費(fèi)提供
學(xué)員 入住學(xué)員宿舍10元一天， 吃飯自理，但是學(xué)員之間制作的產(chǎn)品是互相品嘗的，免費(fèi)的。所以吃飯不是問題，如果你有特別要求，可以自費(fèi)購買，豐儉由人
學(xué)習(xí)時間:
是每天 9:00--17:00，節(jié)假日不休息。我們周一到周日都是正常上班的，歡迎您隨時安排時間來考察了解
培訓(xùn)時間；學(xué)會為止、不限定時間，（一般正常5---8天）培訓(xùn)費(fèi)用； 元包學(xué)會學(xué)費(fèi)包含；學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)用、資料費(fèi)用、練習(xí)材料費(fèi)、 中途不再收取任何費(fèi)用。
廣州羅沖圍客運(yùn)站:乘坐B3在車陂下車，轉(zhuǎn)B4、B4A、B4B、B22在農(nóng)工商站下車，直走20米紅綠燈過馬路，再往回走200米左右看到代宗培訓(xùn)中心的路牌，即到代宗大廈 ，上二樓即可。
廣州海珠客運(yùn)站:乘坐B7、B7快在車陂下車，轉(zhuǎn)B4、B4A、B4B、B22在農(nóng)工商站下車，直走20米紅綠燈過馬路，再往回走200米左右看到代宗培訓(xùn)中心的路牌，即到代宗大廈，上二樓即可。
常德津市牛肉粉特色代宗常德津市牛肉粉獨(dú)特的味道源于特殊的選料和精細(xì)的制作，以優(yōu)質(zhì)牛肉熬出美味湯底，加粉滑綿韌的米粉，配以肉爛酥嫩的牛肉片，便成一碗湯清肉香、爽滑綿韌的牛肉米粉，足以讓人口胃大開。
《代宗小吃培訓(xùn)》是專業(yè)運(yùn)作培訓(xùn)企業(yè)，經(jīng)過近十年的研發(fā)運(yùn)作，擁有了成熟的技術(shù)配方、管理經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀的運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)業(yè)者可以直接復(fù)制成功。
無需經(jīng)驗(yàn)，無需專業(yè)知識，總部全面培訓(xùn)，從選址到裝修、開業(yè)、運(yùn)營、促銷，全程開店支持，可受邀上門帶店經(jīng)營，整店技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)營管理培訓(xùn)，并可享受免費(fèi)技術(shù)升級，餐品升級，管理升級，促銷升級，確保代宗學(xué)員開一家成功一家。為創(chuàng)業(yè)者提供更多服務(wù)，使開店簡化為一個“復(fù)制”成功的模式，讓創(chuàng)業(yè)伙伴贏得非凡的成功!
