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昆明飲源齋職業(yè)

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云南評茶員培訓(xùn)哪家好就選飲源齋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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授課機構(gòu): 昆明飲源齋職業(yè)

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課程介紹

發(fā)布日期:2016-06-30 10:46

泡茶,是一門技術(shù),也是一道藝術(shù)

昆明飲源齋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于2005年,是經(jīng)云南省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)擁有專業(yè)資格的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。具有茶藝師、評茶員、插花員的初級、中級、高級培訓(xùn)資格,師資力量雄厚,實做條件優(yōu)越。

我們學(xué)習(xí)茶,皆從技術(shù)入門。在專業(yè)老師的教授下,認(rèn)識各種茶,了解他們的區(qū)別,掌握不同的泡法,力求通過反復(fù)的練習(xí),泡得一杯色香味俱佳的茶。在這段時間里,我們會常常聽到這樣的一種評論:“你泡茶挺專業(yè)”或者“你泡茶還要練習(xí)”……這種判斷從何而來?從泡茶的技法而來。

泡茶分很多不同的程式,每一個步驟之中,都有標(biāo)準(zhǔn)的動作要求。一個人評論某位茶人泡茶很專業(yè),那說明他對這些標(biāo)準(zhǔn)動作的掌握非常熟練。泡茶就好比一場體操比賽,裁判依據(jù)運動員完成的動作程度,來判斷一個運動的優(yōu)劣。

但只能熟練的完成標(biāo)準(zhǔn)動作的體操運動員,是無法問鼎世界冠軍的。*的體操選手,除了能夠扎實的掌握技術(shù)動作,還能給人帶來一種美感——生命的運動之美。

泡茶,亦是如此。一個習(xí)茶者,把泡茶的技法掌握的無懈可擊,但無法給人帶來美的感受,那他只是一個入門而未入道的習(xí)茶者。

技法如蜂蜜,習(xí)茶者是清水,而茶人,則是一杯蜂蜜水。

蜂蜜放入水中,蜂蜜依然是蜂蜜,水依然是水。習(xí)茶練習(xí)技法,如同要將這看得見的蜂蜜,不斷的攪拌,讓它慢慢融入水中。蜂蜜尚未完全融入水中的時候,見者會說:這是一杯加蜜的水。就像別人評價習(xí)茶者泡茶很專業(yè),因為他泡茶的過程,有很鮮明的技術(shù)痕跡。

等蜂蜜完全融入水中,水中再也看不到有什么存在,但這杯水喝起來,卻是甜的,聞起來是香的。這種香與甜,便是一個茶人近乎于道的藝術(shù)境界了。

技法是有形的標(biāo)準(zhǔn)之美,它是茶之門;

藝術(shù)是無形的自然之美,它是茶之道;

茶者,要將技法的痕跡,漸漸的化作自然呈現(xiàn)的美感,達到技法、內(nèi)心、茶,融合為一的境界。如此,才能算入了茶的門,得了茶的道,才可謂修成正果,功德圓滿了。

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