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早茶點心的做法培訓,港式早茶點心培訓多少錢?學正宗的廣式
茶點技術培訓就到廣州廣品餐飲專業(yè)廣式茶點培訓中心
叉燒包是廣東省具代表性的傳統(tǒng)名點之一,是粵式早茶的“四
大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。叉燒包是因
面皮內包入叉燒肉餡,故使用此名。叉燒包的面皮是用北方常用
的發(fā)酵面團經(jīng)過改進而成的。包制時要捏制成雀籠形,因為發(fā)酵
適當,蒸熟后包子頂部自然開裂,實際上是一種帶有叉燒肉餡的
開花饅頭。
廣州廣品叉燒包培訓
1. 叉燒包培訓 技術轉讓、教學材料、技術升級、增值服務等全
部費用
培訓時間 隨到隨學,2-3天左右,學會為止。
2.包子精品班
1. 三絲炸春卷 油條 廣東煎堆
2.廣東鮮肉云吞,鮮蝦云吞 云吞面
3. 粽子 馬拉糕 糯米糍
4.椰汁饅頭 粗麥饅頭 大肉包子 叉燒包
5. 奶黃包 流沙包 麻茸包 素菜包
6.豆沙包 蓮蓉包 姜汁小籠包
培訓時間及費用 培訓時間:6天
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