廣 州 市 就 業(yè) 訓 練 中 心

出國人員“烹飪班”教學簡章

●招生對象

適合零基礎的準備出國從事飲食行業(yè)工作的人員、對*烹飪有興趣的外國人員，要求年滿16周歲，具有*或以上文化程度。

●教學特色

采取理論與實操相結(jié)合的教學方法，由烹飪專業(yè)高級技師主教。理論課使用空調(diào)課室進行多媒體教學，實操課采取先由主教老師示范、再由學員親自動手實習的教學模式，并以實操課為主。

●課程設置

該班以實操技能訓練為主，主要內(nèi)容包括:刀工基本功訓練、后鍋基本功訓練、面點基本手法訓練、粵菜菜肴制作、廣東燒烤鹵味制作、廣東點心制作。

具體內(nèi)容請參閱下列課程表。

●培訓費

優(yōu)惠價6980元，包括學費、教材費、原材料費、水電煤氣等費用，并免費贈讀“雕花班”和贈送工衣、圍裙兩套，外地學員食宿自理。

凡成功報讀“出國人員烹飪班”的學員，再免費贈送與課程配套的“粵菜教學片”（A、B計劃）光盤一套。

●開班日期 
    *開班:7月1日（正接受報名，請親臨我校前臺交款報名） 

●上課時間

培訓5個月，每周一至六上午8:30至12:00。

●證書

★學員畢業(yè)后按照下列報考條件即可參加“廣東省職業(yè)技能鑒定指導中心”相應級別的統(tǒng)一考試，考試合格發(fā)中英文版“*人民共和國證書”，可上網(wǎng)查證，出國有效，合格率99%。

★報考條件

1、符合以下某項條件可報考“中級”:（廚師、燒臘、面點）

（1）持初級證2年以上。

（2）無初級證，本人*的學歷畢業(yè)至今滿5年。

2、符合以下某項條件可報考“高級”:（廚師、燒臘）

（1）持中級證2年以上。

（2）無中級證，本人*的學歷畢業(yè)至今滿8年。

★需要考證的學員按下列標準收取考核費:

1、鑒定費:

初級廚師240元    初級燒臘師240元    初級中式面點師170元

中級廚師300元    中級燒臘師300元    中級中式面點師240元

高級廚師380元    高級燒臘師380元   

2、考前輔導費:50元

專業(yè)咨詢: 陳老師 曾老師