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東莞咖啡學(xué)校分享*咖啡種類

東莞咖啡學(xué)校分享*咖啡種類

授課機(jī)構(gòu): 賽西維烘焙

課程價(jià)格: 請咨詢客服

開班時(shí)間:隨到隨學(xué)

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課程介紹

發(fā)布日期:2016-06-13 14:45

咖啡的種類在全世界也是五花八門,接下來華爾街英語外教盤點(diǎn)全球最奇特的七種咖啡,看看作為咖啡達(dá)人的你有沒有都嘗試過。學(xué)咖啡到東莞咖啡學(xué)校

  1.越南,雞蛋咖啡(Egg Coffee)

  將煉乳和蛋黃加在一起攪拌到濃稠的程度,*再把黑咖啡倒入,據(jù)說喝起來就像咖啡口味的卡士達(dá)醬(奶黃)。

  這樣的喝法在越南河內(nèi)地區(qū)特別盛行。

  2.美國,甜筒杯咖啡(Edible Coffee Cups)

  

  美國洛杉磯的Alfred Coffee & Kitchen,把香濃的咖啡倒進(jìn)鋪著巧克力(朱古力)的餅干(曲奇)容器中,讓顧客可以喝完咖啡,再順便將餅干吃掉。學(xué)咖啡到東莞咖啡學(xué)校,咖啡學(xué)校,東莞咖啡學(xué)校,東莞賽西維咖啡學(xué)校!

  3.臺(tái)灣,海鹽咖啡(Sea Salt Coffee)

  

  臺(tái)灣的連鎖咖啡店,提供咸口味的海鹽咖啡讓顧客品嘗。

  將咸咸的海鹽灑在咖啡頂端的奶泡上,據(jù)說咸味更能凸顯咖啡的甜味,喝起來更加順口甘醇。學(xué)咖啡到東莞咖啡學(xué)校

  4.芬蘭,芝士咖啡(Cheese Coffee)

  

  將圓餅狀、約3公分厚的芝士稍微火烤至表面有點(diǎn)燒焦的程度

  切成可以入口的大小再放入杯中,接著沖入黑咖啡就大功告成了!

  5.新加坡,奶油(牛油)咖啡(Butter Coffee)

  

  在新加坡,人們會(huì)在咖啡中加入奶油,讓咖啡的口感更加豐富。

  如果你家里剛好有奶油又有咖啡,不妨試試看!

  6.墨西哥,火焰瀑布咖啡(Blazing Waterfall Coffee)

  

  在咖啡中加入Teuila和Kahlua等烈酒,點(diǎn)上火焰然后把液體從一個(gè)容器倒進(jìn)另一個(gè)容器,看起來是不是很像瀑布呢? 學(xué)咖啡到東莞咖啡學(xué)校

  不過為了安全,建議各位還是不要自己在家嘗試,到墨西哥的餐廳請咖啡師或調(diào)酒師幫你調(diào)制吧。

  7.印尼,麝香貓咖啡(Kopi Luwak)

  

  這種咖啡是由印尼椰子貓的糞便作為原料所生產(chǎn),因此也有人稱之為“貓屎咖啡”。

  椰子貓主要以咖啡果實(shí)為食,果實(shí)在胃里完成發(fā)酵,蛋白質(zhì)被破壞掉。

  由于咖啡豆不能被消化,會(huì)被排泄出來,經(jīng)過清洗、烘培后就成了貓屎咖啡。

  據(jù)華爾街英語外教表示,使用經(jīng)過消化的豆子泡出的咖啡,苦澀味會(huì)降低,而且?guī)в刑厥庀銡?。不過一小杯要價(jià)30美元,想嘗鮮的人要先掂掂錢包。


東莞賽西維咖啡學(xué)校分享咖啡精品班

【學(xué)習(xí)對象】:面向想開咖啡廳、西餐廳、復(fù)合店面的同學(xué),從咖啡的基礎(chǔ)知識到咖啡的調(diào)制,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對想開店經(jīng)營的學(xué)員

【課程內(nèi)容】:1、咖啡制作的工具、原料的認(rèn)識與掌握; 2、咖啡豆烘焙技術(shù)學(xué)習(xí) 3、單品咖啡的品鑒與制作學(xué)習(xí); 4、咖啡工具使用:虹吸壺、手沖式、冰滴式、比利時(shí)皇家壺等; 5、花式咖啡的調(diào)制:經(jīng)典花式熱咖啡二十款學(xué)習(xí)、經(jīng)典花式冷咖啡二十款學(xué)習(xí); 6、咖啡拉花技術(shù)的學(xué)習(xí)、手繪拉花制作學(xué)習(xí); 7、咖啡廳產(chǎn)品菜單的設(shè)計(jì)、包裝、開店的投資方面的學(xué)習(xí). 8、咖啡店實(shí)體實(shí)踐學(xué)習(xí)。

【課程亮點(diǎn)】:本班由主講老師一對一示范、講解,學(xué)員親手操作,由老師現(xiàn)場手把手指導(dǎo),要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容,經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實(shí)操教學(xué),該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用,全天授課,學(xué)員以實(shí)際操作為主,包學(xué)會(huì),不會(huì)部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)!

【學(xué)習(xí)方式】:循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,全程實(shí)操教學(xué),并由老師現(xiàn)場指導(dǎo).

 

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