豆腐花培訓鐵板豆腐豆腐技術(shù)培訓豆腐干技術(shù)

豆腐花食用時用一個類似碟子的淺鏟將其撇入碗中，加上鹵或佐料。鹵或佐料，各地不同。有加入糖漿或砂糖、紅糖，夏天通常將豆腐花放涼了吃，冬天則加入熱糖水食用，有人為了驅(qū)寒還會在糖水中加入姜汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是粉圓一起食用。更新穎的吃法有加上巧克力糖漿、滿天星制成的“巧克力豆花”，在香港還有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”，有人根據(jù)它的外形形象地將其稱為“太極豆腐花”。有加蝦皮榨菜油條碎生抽的咸味豆腐花，搭配小籠包生煎 煎餃，為江浙上海一帶常見早點。

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