聯(lián)系人:王老師 ...
上海生煎包培訓(xùn) 特色生煎包培訓(xùn) 生煎鍋貼培訓(xùn) 特色生煎包培訓(xùn) 正宗臺灣鍋貼培訓(xùn)  生煎包皮凍制作 特色小吃培訓(xùn) 頂正小吃培訓(xùn) 特色小吃培訓(xùn)
1、將肉剁碎放入盆內(nèi)，加入醬油、胡椒粉、姜末、鹽、味精、花椒面拌勻喂起，再加入香油拌勻，*將韭菜切碎，拌入肉內(nèi)成餡。
2、把白面倒入盆內(nèi)加水和成面團（四季均用溫水），上案揉勻揉光，揪成60個小劑子，撒上撲面，然后用搟杖逐個搟成小圓面皮，包入餡捏成半圓形，捏5個花褶（注意不要捏死，要留適量孔透氣）。
3、鐺子上火燒熱，淋入少許食油，將包好的鍋貼整齊地排在鐺子內(nèi)，倒入稀面糊約525克（即500克清水，加約25克面粉攪均勻）蓋上蓋，約煎燜7--8分鐘，待鏊里面糊水分時，用小鏟翻鏟入盤內(nèi)即可
學(xué)費:500元起
聯(lián)系人:王老師 ...
..
*電話:...7/.1-../.1-..
官方網(wǎng)站|:/
公司址址: 合肥市瑤海區(qū)銅陵路110號凌花大廈6樓（鳳陽路路口）