烤羊排在新疆是名菜。一般都是用無(wú)煙煤在烤肉爐上烤，或者在馕坑里烤。新疆人做羊肉不喜歡加過(guò)多的調(diào)料喜歡原汁原味，這也是因?yàn)樾陆蛉獾孽r美，無(wú)膻味而養(yǎng)成的做法?？境鰜?lái)的羊排肥而不膩，肉質(zhì)細(xì)嫩，外焦內(nèi)嫩，滿(mǎn)口流汁，特有益氣壯神之功效。羊肉性熱、味甘，是適宜于冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽(yáng)的佳品。它能助元陽(yáng)，補(bǔ)精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補(bǔ)品。它能“補(bǔ)虛勞，益氣力，開(kāi)胃健力”。 

 地址:河南省安陽(yáng)市自由路5號(hào)

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