牛肉湯,洛陽菜 東北菜 客家菜 。主料,牛大骨,牛肉。此菜給人的感覺是,湯濃醇鮮,香辣適口;營養(yǎng)豐富,適合大眾化。
湯里煮牛肉也極有講究,大塊牛肉必須把牛油剔除,煮的時(shí)間要掌握好火候。時(shí)間長了,稀爛,切不成薄片,時(shí)間短了,不入味。因此
“甜”牛肉湯里的牛肉都是大塊薄片,入嘴即化,滿口清香,回味無窮.
淮南地處淮河南岸 ,毗鄰淮南岸邊,四季分明,物產(chǎn)豐富,特別盛養(yǎng)牛羊,當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质腔孛窬幼〉?,對牛肉酷愛。對牛肉的?br />
工也有獨(dú)到之處,牛肉湯更是淮上人家美味佳肴,早餐的最主要食品,風(fēng)靡江淮大地,形成獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃?;茨吓H鉁珜⒒詹说?br />
特點(diǎn)發(fā)揮的淋漓盡致,它的味道鮮、咸、辣。這也是徽菜的*特點(diǎn)?;茨吓H鉁兴莫?dú)特風(fēng)味,它的味道鮮美,肉爽口鮮嫩。
地址:河南省安陽市自由路5號
乘車路線:火車站(文化宮)乘4路.14路.15路車到洹水公園下車向東100米即到
公交東站乘11路車到洹水公園下車向東100米即到
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鄭重承諾:現(xiàn)場培訓(xùn),食宿免費(fèi),包教包會,開業(yè)去老師指導(dǎo),學(xué)不會不收費(fèi),為給學(xué)員提供方便可提前電話預(yù)約,有專車接送