千層餅四川鹵味紅油涼拌菜溫州龍灣鹿城甌海哪有培訓(xùn)-金師傅小吃培訓(xùn)

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鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類(lèi);川鹵在*最普遍，多以紅鹵為主，味道也是*的。