東莞哪有學(xué)烤活魚配方學(xué),諸葛烤魚培訓(xùn),萬(wàn)州烤魚技術(shù),夜宵烤魚那里學(xué)，學(xué)習(xí)烤活魚請(qǐng)找東莞醉味坊小吃培訓(xùn)，醉味坊萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)將腌、烤、燉三種烹飪方法有機(jī)結(jié)合采用獨(dú)特秘方又結(jié)合了重慶火鍋的用料精華調(diào)制出各種共十余種口味深受廣大消費(fèi)者歡迎。從烹飪手法上講，諸葛烤魚借鑒了燒烤原有的風(fēng)格且結(jié)合火鍋的用餐形式；從口味上講，諸葛烤魚結(jié)合八大菜系，包羅萬(wàn)象，從而充分體現(xiàn)出自己的的風(fēng)格與特色，獨(dú)創(chuàng)一派。
醉味坊萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)學(xué)習(xí)詳情介紹:
一、課程內(nèi)容:
1、全面介紹萬(wàn)州烤魚基本知識(shí)，包括歷史、流傳、特色特點(diǎn)。
2、認(rèn)識(shí)萬(wàn)州烤魚用的各種原料、配料、設(shè)備、制作工序。
3、烤魚的選材。
4、魚如何宰殺，烤魚的腌制秘方，高湯的制作。
5、烤魚用的各種醬料的制作。
6、學(xué)習(xí)口味:紅油秘制麻辣味、豆豉味、泡椒味、酸菜味、魚香味、茄汁味、家常味、雞湯味等萬(wàn)州烤魚的制作技術(shù)
7、烤魚時(shí)的注意事項(xiàng)，萬(wàn)州烤魚的各種配菜一系列整個(gè)全套技術(shù)配方，全都傳授，絕不保留。
二、培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般在4天左右，具體視學(xué)員情況而定。