韓式裱花蛋糕從前幾年的慢慢的流行開(kāi)始到很多人風(fēng)靡韓式裱花蛋糕！無(wú)論從韓式裱花蛋糕的色彩、造型、口感方面都讓我們無(wú)法拒絕韓式裱花蛋糕的清新之美！韓式裱花蛋糕中最展示的表現(xiàn)就是花卉。東莞賽西維蛋糕學(xué)校小編為你介紹花卉的制作方法。東莞蛋糕學(xué)校 東莞學(xué)蛋糕 東莞賽西維蛋糕學(xué)校

東莞蛋糕學(xué)校分享韓式裱花蛋糕制作方法

東莞賽西維蛋糕學(xué)校教你用奶油制作花時(shí)分兩種手法:繞的手法和拔的手法。

1 、直繞，手拿著制作花的裱花袋由下而向上的方式讓花嘴擠出花瓣。

2 、抖繞，一邊均勻的前后上下擠奶油一邊做繞的路線。

3 、直拔，直線的拔出花瓣。東莞蛋糕學(xué)校 東莞學(xué)蛋糕 東莞賽西維蛋糕學(xué)校

4、 彎拔，在直拔花瓣結(jié)尾時(shí)花嘴做曲線，形成自然的彎形花瓣

5 、抖拔，上下均勻的沿著直線擠出花瓣

花邊制作，花邊必須均勻，圓潤(rùn)，流暢，完美接縫無(wú)明顯痕跡，大小適度疏密均勻，線條出現(xiàn)一致。東莞蛋糕學(xué)校 東莞學(xué)蛋糕 東莞賽西維蛋糕學(xué)校

東莞賽西維蛋糕學(xué)?；▓D案的布局及美感

一款成功的韓式蛋糕，百分之六十的構(gòu)思和百分之四十的制作。布局的造型，精湛的技藝，蛋糕裝飾的布局對(duì)比鮮明和諧 ，簡(jiǎn)潔明快，給人清晰雅致的美感。

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構(gòu)圖:裝飾蛋糕的基本要求，裝飾蛋糕的構(gòu)圖是對(duì)蛋糕裝飾藝術(shù)的主題形成色彩，結(jié)構(gòu)等內(nèi)容進(jìn)行預(yù)先設(shè)計(jì)，使蛋糕造型的內(nèi)容美，形式美，原料美，色彩美，得到充分的體現(xiàn)。