咖啡培訓(xùn)學(xué)校排行 武漢咖啡學(xué)校排名 咖啡培訓(xùn)學(xué)校哪家好 *的咖啡培訓(xùn)學(xué)校
愛(ài)咖啡，愛(ài)上那種苦中帶甜的感覺(jué)
 *次接觸金領(lǐng)，是聽(tīng)朋友說(shuō)起的，她是從微博上得知的，告訴我后，我開(kāi)始留意，從網(wǎng)上搜了一些，又打了電話，了解清楚后，就決定要來(lái)學(xué)校看看，來(lái)學(xué)校之前，我也看了幾家，可是來(lái)到金領(lǐng)之后，就沒(méi)想到再作比較了，覺(jué)得這里的環(huán)境和課時(shí)安排，讓我比較滿意，就報(bào)了咖啡班。
        當(dāng)天就在咖啡班上課了，咖啡班王老師很有親和力也很有耐心，跟我們打成一片，讓我們心情很放松，每天都有很多樂(lè)趣，覺(jué)得咖啡不是那么枯燥。老師會(huì)先給我們講解理論課程，包括咖啡豆的認(rèn)識(shí)，咖啡的品種，及一些專(zhuān)業(yè)知識(shí)，理論結(jié)束后，老師會(huì)實(shí)際操作，給我們做了杯咖啡，一杯大桃心，一杯千層心，和一杯樹(shù)葉形的咖啡。然后讓我們自己學(xué)著做，自己品嘗。不會(huì)的老師會(huì)手把手教，只到教會(huì)為至，我的手法不是很靈活，老師一點(diǎn)一點(diǎn)的教，很耐心，讓我先擺水練習(xí)，不急著學(xué)做花形，老師說(shuō)手法對(duì)了，下面才會(huì)進(jìn)行順利，*次做了一杯心形的咖啡，當(dāng)時(shí)非常興奮，覺(jué)得好有意思很美妙，咖啡和牛奶溶和是那么的完美。
         咖啡當(dāng)中最難的，我覺(jué)得是手沖咖啡，沖不好就過(guò)脆了，味道都不對(duì)，不是酸了就是苦了，完全沒(méi)有那種順滑的感覺(jué)，老師說(shuō)這個(gè)要多加練習(xí)，注意水流和時(shí)間的控制，再就是拉花時(shí)的奶泡了，奶泡很關(guān)鍵，不能太厚，也不能太薄，太厚拉不出花形，太薄奶泡沒(méi)有打起來(lái)，這個(gè)是最有機(jī)本含量的。首先要做出蒸汽棒內(nèi)的水份，當(dāng)蒸汽噴嘴插入鮮奶表面了5mm深，開(kāi)啟蒸汽閥，注45度角，看到輕微嘶嘶聲使鮮奶形成漩渦，然后于將近理想的溫度時(shí)，將漩渦收細(xì)，關(guān)上氣閥，奶泡表面會(huì)有反光。我覺(jué)得當(dāng)嘗試選擇咖啡的時(shí)候，觀念發(fā)生轉(zhuǎn)變，人生也開(kāi)始發(fā)生改變，因此你會(huì)愛(ài)咖啡，愛(ài)上那種苦中帶甜的感覺(jué)，在這里我覺(jué)得我學(xué)到了我想要的，找到了自己的人生目標(biāo)。
強(qiáng)勁
2015-12-26
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