石鍋魚顧名思義，就是將魚放到石鍋里面煮！這樣做出來的魚，美味可口，天然健康，非常受歡迎！當然，你單單是說要將石鍋魚煮熟還是很簡單的，但是你既要煮熟，又要讓人喜歡吃，那就有難度了！但是沒有關系，只要你到我們醉味坊來，我們都將毫無保留地將石鍋魚的全套技術傳授給你！讓你真正掌握地道的石鍋魚技術！并且將來能夠順利地出去開店創(chuàng)業(yè)！
醉味坊石鍋魚教學品種:正宗醉味坊石鍋魚/石鍋豬肚雞/大巖嘴石鍋魚/洞庭石鍋魚 石鍋排骨等等做石鍋魚的石鍋，石鍋魚的桌子等等，都是做石鍋魚很重要的一個步驟！
“石鍋魚”也叫“金福魚”。關于“石鍋魚”的名氣來歷，還有一段典故。說的是清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風味獨特?？滴趸实畚⒎陆蠒r，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后，“石鍋魚”也就變成“金福魚”了，而這家小店也因此得名為“金福林”?；实墼凇敖鸶Ａ帧庇眠^膳，名氣當然也就不同了，從此“金福林”也就名滿天下。如今，這道湘江名菜“石鍋魚”傳到廣州來了，自然是要非嘗不可了。 “石鍋魚”果然名不虛傳。湘菜的*特色之一就是以“辣”為主，“石鍋魚”也不例外。石鍋內(nèi)，煎得焦黃噴香的魚在引導你的唾液急劇分泌，那紅彤彤的辣椒，還有其它的富于營養(yǎng)的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人有“欲罷不能”之感。連那煎得酸酸的魚頭骨也不放過。這酒家很有經(jīng)營思想，雖說菜是以“辣”為主，但會根據(jù)食客的需求，菜式上有“濃辣”、“淺辣”或“不辣”的口味，供食客挑選。
歡迎廣大的學員前來考察學習，學到你滿意為止！醉味坊小吃培訓中心的教學項目有:
諸葛烤魚、湘味木桶飯、湖南醬板鴨、瀏陽蒸菜、湖南牛肉粉、桂花壇子雞、風味燒烤、四川麻辣燙、潮汕砂鍋粥、川味鹵菜、桂林米粉、廣式煲仔飯、精武鴨脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味湯粉王、桂林米粉、蘿卜牛雜、重慶酸辣粉、嘉州鹽焗雞、四川涼拌菜、廣東蒸腸粉、油炸燒烤、南北面食、炒飯炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重慶雞公煲、麻辣香鍋、四川泡椒鳳爪、等小吃技術培訓。等幾十種小吃技術項目等培訓服務。
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