天才教育網(wǎng)合作機(jī)構(gòu) > 廣州餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu) > 廣州小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu) >

廣州好口味餐飲

歡迎您!
朋友圈

400-850-8622

全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 9:00-21:00

位置:廣州餐飲培訓(xùn)班 > 廣州小吃培訓(xùn)班 > 廣州數(shù)碼煲仔飯荷葉飯培訓(xùn)

廣州數(shù)碼煲仔飯荷葉飯培訓(xùn)

廣州數(shù)碼煲仔飯荷葉飯培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu): 廣州好口味餐飲

課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢客服

開(kāi)班時(shí)間:隨到隨學(xué)

上課地址: 請(qǐng)咨詢客服

優(yōu)惠價(jià)格: 請(qǐng)咨詢客服

咨詢電話:400-850-8622

課程介紹

發(fā)布日期:2016-02-19 10:20

廣州數(shù)碼煲仔飯荷葉飯培訓(xùn)

煲仔飯是一種廣東、廣西的漢族特色美食,屬于粵菜系。 煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)百余種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實(shí)煲仔飯也稱瓦煲飯,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的煲,在火候控制方面比較靈活,煲出來(lái)的飯也較為香口,齒間留香,回味無(wú)窮。
荷葉飯,是廣東省漢族特色飯點(diǎn),以其誘人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。明末清初屈大均《廣東新語(yǔ)》記曰:東莞以香粳雜魚(yú)肉諸味,包荷葉蒸之,表里香透,名曰荷包飯。明代以來(lái),它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。

傳授廣東智能數(shù)碼煲仔飯、荷葉蒸飯做法,具體品種有:香菇滑雞飯、豉汁排骨飯、香辣排骨飯、香菇肉餅飯、梅菜扣肉飯、紅燒茄子飯、剁椒魚(yú)塊飯、香辣田雞飯、咸魚(yú)花腩飯、皇上皇臘味飯等各種煲仔飯,荷葉飯的制作,各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套技術(shù)和技巧,送老火靚湯技術(shù)。
/


課程時(shí)長(zhǎng):5-7天

地址:廣州市白云區(qū)西槎路100號(hào)

費(fèi)用:電詢

咨詢電話:020-/

更多培訓(xùn)課程,學(xué)習(xí)資訊,課程優(yōu)惠,課程開(kāi)班,學(xué)校地址等學(xué)校信息,請(qǐng)進(jìn)入 廣州好口味餐飲網(wǎng)站詳細(xì)了解
咨詢電話:400-850-8622

如果本頁(yè)不是您要找的課程,您也可以百度查找一下:

相關(guān)課程


還沒(méi)有找到合適的課程?趕快告訴課程顧問(wèn),讓我們顧問(wèn)馬上聯(lián)系您! 靠譜 的培訓(xùn)課程,省時(shí)又省力!

微信訪問(wèn)

#tel_020#