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老媽兔頭是一道四川省漢族傳統(tǒng)名吃，屬于川菜系。起源于四川省成都市雙流縣，是當?shù)氐恼信泼朗?。兔頭口感辣而不燥，鮮而不腥，色香味形俱佳。老媽兔頭在成都經過二十年的穩(wěn)步發(fā)展，已經成為成都乃至*餐飲界最火爆的*特色美食。以精選的原料，獨特的配方，再以陳年鹵湯數(shù)小時細火慢燉出來的兔頭，麻辣鮮香，肉質細膩，配上獨特地道的特色冒菜，嘴辣心不辣的回味，讓眾多美食饕餮者贊不絕口、趨之若鶩 
頂正集團培訓服務及優(yōu)勢:1.技術傳授配方單；2.師傅一對一實踐教學；3.產品設備清單；4.原物料清單；5.全面?zhèn)€性化菜單設計；6.店鋪裝修參考效果；7.頂正品牌應用；8.終身免費技術升級。 
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