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臭豆腐培訓 臭豆腐配方 怎么做臭豆腐 正宗長沙臭豆腐培訓 羅家臭豆腐培訓 天下*臭臭豆腐培訓 頂正臭豆腐培訓
相傳康熙八年，安徽一位舉子王致和進京趕考，卻名落孫山，這時路費都花光，只好留京待下次再考。他小時曾做過豆腐，為維持生計，就在當時的“安徽會館”內(nèi)做豆腐賣。
有一次正在值盛夏，豆腐還剩了好多沒賣出去，他一看，發(fā)愁了，如果倒掉就太可惜了。這時他突然想起家鄉(xiāng)有用它們制成醬豆腐，但怎么作呢？只發(fā)試著把豆腐切成小塊，加鹽國和花椒封在壇子里。時間一長，王致和才想起來，趕忙打開壇子，臭氣撲鼻而來，豆腐全變成綠色了！他好奇地嘗了嘗，味道卻鮮美無比
   沙香豆腐源于老太街，一個叫劉向陽的小伙子在長沙太平街開了家特產(chǎn)店，他隔壁是個臭豆腐店，臭豆腐的臭味正好飄到他店里，很多顧客因為聞不慣這種氣味都不到他店里買東西，小伙子非常煩惱，他想為什么不讓豆腐“聞起來香吃起來更香呢？”這原本是豆腐更天然、更健康、更營養(yǎng)的本質(zhì)，也符合當前健康消費的潮流。于是他到民間尋訪地道的傳統(tǒng)豆腐制作工藝和調(diào)味秘方，用幾十種香草藥鹵制豆腐，終于研究出了香飄久遠、香味悠長、香辣美味的香豆腐
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