*課:咖啡的起源，咖啡的歷史，挑選咖啡豆，實操意式濃縮咖啡制作
課程詳情:了解咖啡的起源，歷史發(fā)展，咖啡文化，飲咖啡的健康，咖啡禮儀 ，講解意式咖啡 機的功能，操作步驟，如何選購咖啡豆，介紹各品牌咖啡豆的特性，價格。商家聯(lián)絡(luò)方式，手動 和電動磨豆的技術(shù)，講解示范意式濃縮咖啡的配量，裝鎮(zhèn)，壓粉，控制流 速。掌握制作意式濃縮 咖啡的出品質(zhì)量與標準。學員反復實操制作意式濃縮咖啡，使用意式咖 啡機。
第二課:學習制作，美式咖啡 皇家咖啡 康寶藍咖啡
第三課:學習制作，愛爾蘭咖啡 卡布奇諾
第四課:學習制作，君度橙酒咖啡 瑪琪雅朵
第五課:學習制作，貝里詩 草莓咖啡
第六課:學習制作，黑騎士摩卡 白色戀人
第七課:學習制作，維也納咖啡 玉米咖啡
第八課:學習制作，榛果香草咖 歐蕾冰咖啡
第九課:學習制作，玫瑰情懷 綠茶冰咖啡
第十課:學習制作，脆皮棉花糖 拿鐵咖啡
第十一課:學習制作，冰玫瑰拿鐵 香蕉冰咖啡
第十二課:學習制作，酸奶冰咖啡 魔卡冰咖啡
第十三課:學習制作，綠薄荷 榛果冰咖啡
第十四課:學習打奶泡，打發(fā)奶油，巧克力線條類 篩粉類
第十五課:反復練習打奶泡，咖啡拉花基礎(chǔ)實操
第十六課:咖啡拉花圖案練習，心形，學習制作【芝士蛋糕】
第十七課:咖啡拉花圖案練習，心形，葉形。學習制作【提拉米蘇】
第十八課:咖啡拉花圖案練習，心形，葉形。學習制作【慕斯蛋糕 】
第十九課:咖啡拉花圖案練習，心形，葉形。學習制作【脆皮泡芙】
第二十課:咖啡拉花圖案練習，心形，葉形。學習制作【巧克力布朗尼】
第二十一課:咖啡拉花圖案練習，一心一葉形。學習制作【曲奇餅】
第二十二課:咖啡拉花圖案練習，一心一葉形。學習制作【楊枝甘露】
第二十三課:咖啡拉花圖案練習，一心一葉形。學習制作【多芒小丸子 】
第二十四課:咖啡拉花圖案練習，一心一葉形。學習制作【芒果班戟】
第二十五課:咖啡拉花圖案練習，多葉，孔雀開花形。學習制作【馬卡龍】
第二十六課:咖啡拉花圖案練習，多葉，孔雀開花形。學習制作【巧克力蛋糕】
第二十七課:咖啡拉花圖案練習，多葉，孔雀開花形。學習制作【巧克力乳酪 】
第二十八課:咖啡拉花圖案練習，多葉，孔雀開花形。學習制作【榴蓮忘返 】
第二十九課:咖啡拉花圖案練習，多葉，孔雀開花形。學習制作【巧克力心太 軟】
第三十課:咖啡拉花圖案練習，多葉，孔雀開花形。學習制作【焦糖奶油紙杯蛋糕】
備注:十五課后，為咖啡廳必備的法式糕點課程，每天除學習糕點外，其他時間用于反復練習咖啡拉花技術(shù)
