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紹興咖啡師培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)班

紹興咖啡師培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)班

授課機構(gòu): 杭州酷德教育培訓(xùn)

課程價格: 請咨詢客服

開班時間:隨到隨學(xué)

上課地址: 請咨詢客服

優(yōu)惠價格: 請咨詢客服

咨詢電話:400-850-8622

課程介紹

發(fā)布日期:2016-01-07 13:24


一.咖啡師創(chuàng)業(yè)班課程內(nèi)容

二.〖 辦 學(xué) 優(yōu) 勢 〗
杭州酷德教育培訓(xùn)基地是由一所由經(jīng)**批準(zhǔn)進入的,以從事調(diào)酒 咖啡 西點 蛋糕、翻糖蛋糕經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。
兩人同時報一個班,一人全費,另一人只需一半學(xué)費,包兩人都學(xué)會!
承若包教包會,不會可免費重學(xué);學(xué)員畢業(yè)包推薦工作

 

二、【學(xué)校課程設(shè)置及收費標(biāo)準(zhǔn)】
(咖啡初級+中級+高級+英式調(diào)酒+夏季手工冰淇淋+咖啡豆烘焙=6800元) 學(xué)期:隨到隨學(xué)  包學(xué)會 50天  

三、【招生對象及報考條件】
對咖啡制作感興趣或想咖啡西點蛋糕創(chuàng)業(yè)的學(xué)員

四、【報名須提交的材料】
1、持本人(身份證復(fù)印件1張) (1寸照片2張)
2、報名時填寫報名表
3、外地學(xué)員可以通過匯款進行預(yù)約報名。

五、【課程時間安排】
周二到周日,周一休息一天。上午8:30-11:40  下午13:30-17:00

地址:杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓(富橋足浴店樓上)

咖啡創(chuàng)業(yè)班課程介紹

一 咖啡基礎(chǔ)課程

  1 咖啡歷史與傳播

  2 咖啡種值與加工

  3咖啡禮儀與健康

  4咖啡品鑒

  5咖啡器具操作

  6咖啡機操作

  7咖啡的烘焙

二 飲品的基礎(chǔ)課程

  1專業(yè)意式咖啡拉花技巧及創(chuàng)新10余種

  2經(jīng)典花式熱冰咖啡制作

  3臺式奶茶及港式奶茶的制作

4經(jīng)典花草茶及沖泡功效

5各類奶昔,冰砂 及花式創(chuàng)冰制作

6經(jīng)典雞尾酒10余種 花式 果盤制作

7經(jīng)典手工冰淇淋制作10余種

三 咖啡廳開業(yè)前的籌備

1咖啡館開店預(yù)算

2 咖啡館開店選址

3咖啡館店面布局

4咖啡館專業(yè)原料采購計劃

5咖啡館設(shè)備采購預(yù)算

四 咖啡廳試營業(yè)

1咖啡店產(chǎn)品價格體系確定

2咖啡店菜單評估

3咖啡店顧客人群分析

五 咖啡廳基礎(chǔ)管理

1咖啡店基礎(chǔ)制度

2咖啡店人事安排

3咖啡店進,銷,存管理

4咖啡店員工薪籌機制

 

實踐課程內(nèi)容

咖啡類:

咖啡豆類:

耶加雪菲水洗G2【埃塞俄比亞】    危地馬拉     巴西山度士     哥倫比亞慧蘭

肯尼亞AA      哥斯達(dá)黎加     坦桑尼亞   乞力馬扎羅AA   曼特寧G1     藍(lán)山風(fēng)味    摩卡

 

花式單品熱咖啡類:

皇家咖啡    愛爾蘭咖啡   維也納咖啡   奶香咖啡   卡嚕哇咖啡 香榭咖啡   特調(diào)咖啡   貴婦人咖啡  春意盎然咖啡

 

花式單品冰咖啡類:

冰拿鐵   冰卡布    冰摩卡   維也納冰咖啡   初戀  墨西哥落日冰咖啡 百合冰咖啡  彩虹冰咖啡   性感男人  諾曼底冰咖啡

 

奶茶類:

原味奶茶  玫瑰奶茶   皇家奶茶  生姜奶茶  花生奶茶  桂圓紅棗奶茶   香蕉奶茶    薄荷奶茶   薰衣草奶茶  桂花奶茶 

 

 

冰沙類:

芒果冰沙  草莓冰沙   花生冰沙  藍(lán)莓冰沙   香蕉冰沙  新鮮薄荷冰沙  蜂蜜香蕉冰沙 蜂蜜檸檬冰沙    水嫩桃子冰沙

 

 

果汁類:

香濃芒果汁   漂浮綜合冰茶   島嶼冰茶蘇打  藍(lán)色百匯果汁   檸檬汁                                金桔青檸熱飲     柳橙檸檬氣泡果汁等等

 

奶昔類:

草莓香蕉奶香果昔    芒果香蕉果昔   草莓芒果果昔   紅心火龍果草莓果昔

草莓鳳梨漸層果昔    草莓奇異果奶香果昔    柳橙草莓石榴果昔 等等

 

水果茶類:

新鮮水果茶   韓國柚子茶  桂圓紅棗  金橘茶

 

意式花式熱咖啡類:

卡布奇諾   拿鐵   摩卡咖啡  焦糖瑪琪雅朵  美式咖啡  康寶蘭  玫瑰情人  鴉片咖啡    提拉米蘇咖啡  抹茶咖啡  杏福摩卡咖啡  蒙布朗奇諾咖啡  榛藏巧克力咖啡等等

 

意式花式冰咖啡類:

意式冰淇淋咖啡  蘿絲貝瑞冰咖啡  焦糖瑪琪朵冰咖啡 巧妃摩卡冰咖啡   法式香草冰咖啡  香蕉巧克力冰咖啡等等

 

水果拼盤類:

西瓜  橙子 火龍果 香蕉  哈密瓜 蘋果  梨  圣女果等等

 

冰淇淋類:

手工香草冰淇淋  手工巧克力冰淇淋  手工草莓冰淇淋  手工瑪格麗特冰淇淋

機器香草冰淇淋  機器香芋冰淇淋    機器藍(lán)霉冰淇淋 等等

 

英式調(diào)酒類:螺絲刀  藍(lán)色夏威夷  特基拉日出  自由古巴  金湯力 青草蜢 長島冰茶   天使之吻  B52轟炸機  等等

 

咖啡豆烘焙的生豆類:

乞力馬扎羅  坦桑尼亞AA    危地馬拉安提瓜   巴西   哥斯達(dá)黎加  哥倫比亞 吉瑪  西達(dá)摩  東帝汶  越南  云南  摩卡  耶加雪菲  尼如拉瓜   肯尼亞   曼特寧   等等

 

咖啡豆烘焙的拼配豆類:

藍(lán)山風(fēng)味  摩卡風(fēng)味 意式AA   意大利AA   綜合咖啡等等

 

(咖啡初級+中級+高級+英式調(diào)酒+夏季手工冰淇淋+咖啡豆烘焙=6800元) 學(xué)期:隨到隨學(xué)  包學(xué)會 50天
  

 

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