培訓(xùn)內(nèi)容:

1，識(shí)別各種石鍋魚配料，主要的主配料與天然香料與各種原料的采購；
2，炒制石鍋魚專用紅油底料，高湯的調(diào)制；
3，石鍋魚實(shí)操培訓(xùn):麻辣味，香辣味，豆豉味，酸爽味等口味配比。

培訓(xùn)過程:

1，如何選魚的講解；
2，石鍋魚的清洗與刀工；
3，石鍋魚的去腥技巧；
4，石鍋魚秘制香料制作過程；
5，如何妙制紅油底料；
6，石鍋魚實(shí)操

培訓(xùn)時(shí)間:

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3—7天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

培訓(xùn)費(fèi)用:

活動(dòng)優(yōu)惠價(jià):1000 元 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、長期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。