培訓內容:

1，識別各種石鍋魚配料，主要的主配料與天然香料與各種原料的采購；
2，炒制石鍋魚專用紅油底料，高湯的調制；
3，石鍋魚實操培訓:麻辣味，香辣味，豆豉味，酸爽味等口味配比。

培訓過程:

1，如何選魚的講解；
2，石鍋魚的清洗與刀工；
3，石鍋魚的去腥技巧；
4，石鍋魚秘制香料制作過程；
5，如何妙制紅油底料；
6，石鍋魚實操

培訓時間:

不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般3—7天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

培訓費用:

活動優(yōu)惠價:1000 元 包含技術轉讓費、學習資料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。