南昌冰糖葫蘆培訓(xùn):
冰糖葫蘆,相傳起源于南宋光宗年間,是*漢族傳統(tǒng)小吃,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。冰糖葫蘆還具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。兒歌《冰糖葫蘆》是90年代兒童耳熟能詳?shù)母枨?002年的電影《冰糖葫蘆》講述著一幕幕啼笑皆非又妙趣橫生的世俗故事。
糖葫蘆是以優(yōu)質(zhì)山楂為原料,配以鮮果、干果、餡料、外裹料等制成,多種口味的冰糖葫蘆,現(xiàn)沾現(xiàn)賣、保持新鮮。銷售時糯米紙裹串防粘,牛皮紙袋包裝,干凈衛(wèi)生。
南昌冰糖葫蘆培訓(xùn)內(nèi)容學(xué)習(xí)內(nèi)容
純山楂、豆沙、棗泥、瓜子仁、葡萄干、葡萄、冬棗、草莓、蜜棗、核桃仁、菠蘿、杏肉、巧克力、朱古力、椰蓉、鮮菠蘿、獼猴桃、香蕉、桔子、金橘、提子、山藥、圣女果、番茄、黑芝麻、糯米、烏梅、鳳梨、水蜜桃、草莓、哈密瓜、香橙、荔枝、金桔、葡萄、多種混合冰糖葫蘆等近40種冰糖葫蘆技術(shù)培訓(xùn)項目.
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冰糖葫蘆培訓(xùn)不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止(一般3-7天可以學(xué)會)
冰糖葫蘆培訓(xùn)流程:
一、理論講解
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富;
二、動手操作示范講解
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算;
三、自我實踐
1.我校提供材料,然后學(xué)員自己挑選材料,老師旁邊檢查指導(dǎo);
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo);
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程;
四、冰糖葫蘆培訓(xùn)利潤分析
按糖葫蘆成本-元(竹簽-元;糯米紙-元;包裝袋-元;山楂、砂糖、其它原料、電費、人工費共-元),出廠批發(fā)價元,零售2元,有的城市可售3-5元不等。
香飄萬家特色小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾:
一、請廣*員先考察,實地參觀;
二、先品嘗我們師傅為您當(dāng)面親手制作的小吃(或?qū)W員制作的小吃),你感覺好吃,滿意再學(xué)。記得要求師傅當(dāng)面制作喔!
三、學(xué)費包材料費、住宿費、中餐費在內(nèi),明碼收費,不還價,中途也不會再收學(xué)費外的任何費用;
四、確保每一位學(xué)員每天親手操作,確保一對一教學(xué),手把手教學(xué)。
五、確保學(xué)習(xí)時間不限,確保學(xué)員學(xué)會為止,并簽包會包給配方的合同;