南昌口味蝦培訓(xùn)內(nèi)容:

口味蝦口感麻辣鮮香，是夜宵啤酒攤的經(jīng)典小吃?？谖段r先要將龍蝦掐頭去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等數(shù)種調(diào)料進(jìn)行爆炒，*將龍蝦煮到通透。端上桌的口味蝦看起來色澤紅潤，又噴香撲鼻?？谖段r的營養(yǎng)價(jià)值非常高，蝦肉內(nèi)含有大量的鋅、碘、硒等微量元 素，同時(shí)，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收?，F(xiàn)如今口味蝦、蟹已經(jīng)成為了夜宵市場不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜愛。
    

口味蝦技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容: 1．口味蝦原材料的認(rèn)識與選用； 2．香辛料的作用及分類、選料及加工； 3．各種調(diào)味醬制作技巧； 4．鮮蝦的腌制及處理方法； 5．秘制紅油的配方和制作技巧； 6．詳細(xì)的口味蝦的做法講解；
香飄萬家小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾:
1.所有小吃項(xiàng)目的所有配方無償給學(xué)員;
2.每天學(xué)員親手反復(fù)練習(xí),時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止;
3.師傅一對一專業(yè)指導(dǎo),手把手教學(xué);
4.指導(dǎo)學(xué)員開店并能獨(dú)立采購原料及設(shè)備;
5.學(xué)員練習(xí)的材料均免費(fèi)提供,免費(fèi)提供住宿、中餐、資料，不會(huì)收取學(xué)員一分錢;
6.承諾不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢.