如果你是烘焙愛好者，我相信對于蔓越莓這種材料，一定不會陌生，因為無論是西點類的產(chǎn)品，還是面包類的產(chǎn)品都可以用得到，最典型的的西點產(chǎn)品就是蔓越莓餅干了，當(dāng)然還有蔓越莓蛋糕等，蔓越莓是一種較貴的原材料，但還是有那么多產(chǎn)品選用它，這是為什么呢？下面聽聽東莞烘焙學(xué)校的老師為你介紹一下這種原材料吧。

蔓越莓原產(chǎn)于北美，威斯康辛州，馬薩諸塞州，新澤西州，俄勒岡州，華盛頓州以及密歇根州都是美國蔓越莓的主要生產(chǎn)地。17世紀(jì)20年代，當(dāng)*批歐洲人來到美國時，美國土著印第安人向他們介紹了這種非常獨特的紅色漿果。因為這種植物的花朵就像在風(fēng)中搖曳的鶴頭，這批移民者稱之為鶴之果“craneberry”。之后就簡稱為“cranberry”.中文譯名為蔓越莓，蔓越莓一年四季都有供應(yīng)的，并因其獨特的口感和健康的功效長久以來都被視為用途最廣泛的水果之一，蔓越莓具有抗氧化，抗發(fā)炎，防癌抗菌，有益于心臟健康，有益于尿路健康等功效。所以將其做為西點，蛋糕類的產(chǎn)品。不僅味道好，還有益于健康，想了解更多烘焙原材料知識，請到東莞烘焙學(xué)校，東莞烘焙培訓(xùn)，東莞賽西維烘焙學(xué)校，專業(yè)教育烘焙十二年，常年招生，隨到隨學(xué)，是華南地區(qū)*一所擁有多個校區(qū)的烘焙學(xué)校，為慶祝第三校區(qū)肇慶校區(qū)的開業(yè)，凡在我校報讀烘焙課程都將贏得超值大禮包。只限前20名。小伙伴們要抓緊時間哦?；顒咏刂谷掌?2月15號。

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