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合肥頂正新疆炒米粉培訓
炒米粉培訓 正宗新疆炒米粉培訓 哪里有新疆炒米粉培訓新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比較粗有嚼勁，味道香辣，湯汁顏色濃郁。而且花樣很多，有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。
1、常年培訓，隨到隨學；
做法:1、如果用干米粉，倒入剛燒開的開水，浸泡米粉20-30分鐘，根據(jù)米粉品種不同，如果還不夠軟，可以將水倒掉再倒入新的開水浸泡10分鐘，泡軟為止。
2、 浸泡米粉的時間開始處理配菜，所有配菜洗凈，芹菜和蘑菇切小段和丁，青辣椒切絲，干辣椒切碎，肉切片備用。
3、鍋中倒油，油熱后下干辣椒小火煸出辣味，倒入肉片，小火劃熟。
4、倒入豆瓣炒出紅油后噴少許料酒加入番茄醬和所有配菜大火翻炒均勻。
5、加入綜合香料(去肉腥的)和適量的醬油后繼續(xù)翻炒。
6、可以添少許的水，蓋蓋燜煮片刻，之后倒入泡的軟硬適中的米粉。
7、保持大火，奮力翻炒，如果感覺太干中途還可加少許水直到將米粉和配菜翻炒均勻，米粉裹上濃濃的醬汁，軟硬適中，配菜也熟軟即可關(guān)火出鍋。
2、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作；
3、理論與實踐密切結(jié)合，通過實踐來檢驗理論的可行性；
4、從鹵制品的基礎(chǔ)知識入手，全程手把手，一對一培訓，直至出成品；
5、制作、開店、經(jīng)營，全方位指導。
頂正教學課程安排: 學習掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設(shè)備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導---技術(shù)免費
合肥頂正不管是新疆炒米粉的培訓還是*有名的小吃都可培訓，每年項目定期更新，目前有一百多中小吃項目任你選擇。
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