食天下小吃培訓學校食天下烤全羊技術加盟
食天下烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環(huán)保最綠色的美食了,烤全羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發(fā)脆,內(nèi)部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口,別具一格
烤全羊的制作要求嚴格,必須選用 1~2歲的內(nèi)蒙古白色大環(huán)保碳 頭羯羊,經(jīng)過宰殺、燙皮、煺毛、腌漬、調(diào)味后,再掛入烤爐內(nèi),封住口用慢火烤成熟,成品色澤黃紅、油亮,皮脆肉嫩,肥而不膩,酥香可口,別具風味
注意事項
烤全羊*用選用以果木或落葉松木屑為原料,工藝上主要是把木屑經(jīng)機器高溫、高壓成型后,再送入炭化爐內(nèi)炭化而成的機制木炭*。整個生產(chǎn)過程中無須添加任何東西,屬環(huán)保產(chǎn)品范疇。市面上銷售的木炭,主要有六角形中心有孔和四方形中心有孔兩種形狀。機制炭作為傳統(tǒng)木炭(傳統(tǒng)木炭:以樹木為原料,燒制而成。
新鄉(xiāng)市食天下小吃培訓學校(可支持函授)
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地址:新鄉(xiāng)市勝利路與五一路交叉口向北200米
乘車路線:新鄉(xiāng)火車站乘7路 185路到孟營站下車即到