一、福州宏帆職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校專門聘請(qǐng)福建茶學(xué)權(quán)威專家負(fù)責(zé)茶學(xué)人才培訓(xùn)工作，力求通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)員在茶學(xué)知識(shí)、評(píng)茶能力、沏茶、品茶禮儀等方面得到全面提升。
培訓(xùn)內(nèi)容:茶葉類別 茶葉鑒別 茶葉工藝 品茗用水 茶葉生化知識(shí) 茶藝服務(wù) 茶道 清飲法和調(diào)飲法 茶宜與茶忌 茶藝演示 茶具配備 茶文學(xué) 茶文化
泡茶的手法:
捧取法，搭于胸前或者前方桌沿的雙手向兩側(cè)移至肩寬，雙手掌心相對(duì)捧住基部移至需安放的位置，輕輕放下后收回；再去捧第二件物品，動(dòng)作完畢復(fù)位。用于捧取茶樣罐、箸匙筒、花瓶等物。端取法，雙手手心向上，掌心下凹，平穩(wěn)移動(dòng)物件。用于端取賞茶盤、茶巾盤、扁形茶荷、茶匙等。
提壺手法
側(cè)提壺，大型壺是右手的食指、中指勾住壺把；左手食指、中指按住壺鈕或蓋。中型壺是右手食指、中指勾住壺把。小型壺是右手拇指和中指勾住壺把。飛天壺，右手大拇指按住蓋鈕，其他四指勾住壺把。提梁壺，右手除中指外四指握住提梁，中指抵住壺蓋。大型壺，右手握提梁把，左手食指、中指按壺的蓋鈕。無(wú)把壺，右手握住茶壺口兩側(cè)外壁。
握杯手法
大茶杯，無(wú)柄杯是右手握住茶杯基部，女士用左手指尖托杯底。女士用左手指尖托杯底。有柄杯是右手食指、中指勾住杯柄，女士用左手指尖輕托杯底。聞香杯，右手手指把聞香杯握在拳心，或者把聞香杯捧在兩手間。品茗杯，右手大拇指、中指握杯兩側(cè)，無(wú)名指抵住杯底，食指及小指自然彎曲；女士把食指與小指呈蘭花指狀，左手指尖托住杯底。蓋碗，右手大拇指與中指扣在杯身兩側(cè)，食指按在蓋鈕下四處，無(wú)名指和小指搭住碗壁。女士雙手把蓋碗連杯托端起，放在左手掌心。
翻杯手法
無(wú)柄杯，右手反手握茶杯的左側(cè)基部，左手用大拇指輕托在茶杯的右側(cè)基部；雙手翻杯成手相對(duì)捧住茶杯。有柄杯，右手反手握杯，左手手背朝上用大拇指、食指與中指輕扶茶杯右側(cè)基部；雙手同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)手腕，茶杯輕輕放下。
二、培訓(xùn)對(duì)象:在校*生，業(yè)務(wù)人員，公司高管，及社會(huì)各界需要以茶會(huì)友，對(duì)茶藝有興趣的人士及在茶藝館、茶室、賓館等場(chǎng)所專職從事茶飲藝術(shù)服務(wù)的人員。
四、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):1980元
五、培訓(xùn)形式:面授培訓(xùn)+實(shí)際操作
六、報(bào)名資料:身份證復(fù)印件2份，學(xué)歷證書復(fù)印件2張，工作證明1張，2寸彩照4張
七、報(bào)名地址:福州市鼓樓區(qū)柳河路61號(hào)福建省委黨校函授樓5樓 孫老師 3592-5750
