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  麻辣龍蝦每年從上市就一直霸占夏季旺銷菜半壁江山，歷年經(jīng)久不衰。已成為大眾化，市井文化夏季食品，其旺銷奧妙何在，看著紅紅的1盆子蝦子，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食欲，吃的時(shí)候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、肥、亮、酥，令人欲罷不能。吃后余味不絕，繞手3日，拍案叫絕，令人難忘。

  經(jīng)過總結(jié)多年配制十三香龍蝦調(diào)料調(diào)味品實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)代美食理論，研制開發(fā)出獨(dú)特秘方－“頂正”十三香龍蝦調(diào)料，采用三十多種中草藥及名貴香料合理搭配而成。采用獨(dú)特的“頂正”十三香龍蝦調(diào)料烹制而成的盱眙龍蝦，具有香、甜、麻、辣的特色，且有一種辣不過口、麻不傷舌、甜而不膩、香味撲鼻、鮮至肺腑、食之活鮮的特有感覺。多年來“頂正”十三香龍蝦調(diào)料深受海內(nèi)外客戶的高度贊賞！是*龍蝦節(jié)信得過產(chǎn)品，現(xiàn)已暢銷北京、山東、上海、浙江、南昌、大連、廣東等地方，輻射*.在市場上享有盛譽(yù)。

  盱眙龍蝦在我們盱眙當(dāng)?shù)匾步惺泯埼r，外地的部分飯店也叫麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、手抓小龍蝦、鹵水小龍蝦等等名字，其實(shí)都是相同的龍蝦做法。像比較出名的復(fù)茂小龍蝦，香吧島龍蝦，尚滋味小龍蝦等等，都是源自盱眙龍蝦，部分口味是在盱眙龍蝦的基礎(chǔ)上創(chuàng)新而來。

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