廣州市信星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 是廣州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局的直屬培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，主要開展飲食、美容、美發(fā)等培訓(xùn)考核工作，開辦至今，導(dǎo)師耐心的教學(xué)態(tài)度，班目的實(shí)用性和創(chuàng)新性，師資超水準(zhǔn)，員工的笑臉和細(xì)致的解說，優(yōu)惠的學(xué)費(fèi)，無一不體現(xiàn)其辦學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性和教學(xué)的高質(zhì)量，令世界各地（包括日本、委內(nèi)瑞拉、韓國、德國、美國、泰國、馬來西亞等）的學(xué)員慕名而來。
聲譽(yù)高 、信心足、導(dǎo)師好 、管理人員專業(yè) 、場(chǎng)地大 、設(shè)備全、生活配套齊 、證書通用 ；時(shí)間靈活 隨報(bào)隨學(xué)，循環(huán)式上課，學(xué)不會(huì)或因工作缺課者，可免費(fèi)再學(xué)。
場(chǎng)地和設(shè)備出國創(chuàng)業(yè)必修課程；菜式針對(duì)性強(qiáng)，正宗實(shí)用教學(xué)實(shí)習(xí)菜式
學(xué)時(shí)三周 隨報(bào)隨學(xué) 免費(fèi)食宿
班目名稱
港式茶餐廳班課程
場(chǎng)地和設(shè)備
擁有達(dá)200平方米的專門實(shí)習(xí)場(chǎng)地，按星級(jí)酒店廚房環(huán)境設(shè)置，并特別配置了教學(xué)實(shí)習(xí)需要的示范操作場(chǎng)地，使學(xué)員能更清楚、直接地觀看導(dǎo)師的實(shí)操示范。
教學(xué)實(shí)習(xí)菜式包括
1
原盅蒸飯： 冬菇云耳滑雞飯、豉汁排骨飯
2
實(shí)用汁醬： 黑椒汁、咖喱汁、酸甜汁的制作
3
竹筒飯： 咸魚花腩飯、梅菜肉餅飯
4
美味碟頭飯： 咖喱雞飯、魚香茄子飯
5
扒類碟頭飯：牛扒、豬扒、雞扒等
6
煱飯類： 白汁芝士海鮮飯、港式豬扒飯
7
意粉類： 肉醬意粉、黑椒牛柳炒意粉
8
小炒類： 豉椒炒雞坱、東瀛炒大蝦
9
煎炸類： 蒜香雞中翼、香煎魚、炸豬扒
10
燒烤類： 烤雞腿、烤雞全翼
11
啫啫類： 煲仔啫腸粉、啫啫雞
12
炒飯類： 咸魚雞粒炒飯、楊州炒飯、泰式炒飯
13
小食類： 吉列茄子（煙肉茄子卷）、串燒牛肉、孜然雞柳
14
三文治類： 芝士火腿三文治、西多士、蝦多士
15
湯類： 羅宋湯、忌廉湯
教學(xué)特點(diǎn)
小班上課，課程內(nèi)容豐富，適合有意獨(dú)立開店的有志人士
導(dǎo)師
陳小忠 ★*職業(yè)技能高級(jí)考評(píng)員，西式烹調(diào)高級(jí)技師，資深高級(jí)西式烹調(diào)師，現(xiàn)任星級(jí)酒店西式烹飪主管，從事西餐工作十多年，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn) ★擅長西餐烹制作，現(xiàn)任我校高級(jí)西式烹飪講師
學(xué)時(shí)
三周
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