停不下來(lái)的美味：手撕烤兔
    吃慣了雞鴨魚(yú)肉有沒(méi)有想換個(gè)口味的想法？近年來(lái)，兔肉在餐桌上也開(kāi)辟了一條美食之路。兔肉中脂肪、膽固醇的含量低于其他肉類，而磷脂的含量高于其他肉類。經(jīng)常食用低膽固醇的兔肉，人血液中膽固醇不但不會(huì)升高，從而避免了膽固醇的在血管壁的沉積。所以，兔肉是高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化、冠心病患者和老年人最為理想的肉食品。同時(shí)，兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂的含量高，易被消化吸收。卵磷脂是補(bǔ)充人大腦組織的細(xì)胞的主要營(yíng)養(yǎng)素，有利于健腦益智，因此，專家也認(rèn)為兔肉是兒童、少年的益智食品，并能防止老年人患老年癡呆癥。據(jù)此稱為“益智肉”。  兔肉的蛋白質(zhì)高于其他肉類。兔肉中含有人體不能合成的8種必需氨基酸，是完全蛋白質(zhì)。同時(shí)，兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴氨酸、色氨酸。長(zhǎng)期食用兔肉，可增進(jìn)健康，具有強(qiáng)身祛病的功效。是高血壓、肝臟病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。專家據(jù)此稱為“長(zhǎng)壽肉”。
    手撕烤兔時(shí)尚風(fēng)味，經(jīng)多次改良，獨(dú)領(lǐng)餐飲風(fēng)騷，在三代祖?zhèn)鳘?dú)特工藝的基礎(chǔ)上，加入了特有的中草藥配方（香辣爽口而不上火），選料更加考究（用兔全部采用綠色生態(tài)兔），配料精心調(diào)制，口味更加香醇，麻辣卻不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細(xì)細(xì)嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，是居家待客、娛樂(lè)休閑及旅游、探親的*特色食品。
    河南新鄉(xiāng)藺氏餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)中心：特色肉夾饃  麻辣燙 酸辣粉 土豆粉 米皮 涼皮 搟面皮培訓(xùn)新鄉(xiāng)小吃培訓(xùn) “藺氏小吃培訓(xùn)”采用現(xiàn)代技術(shù)，原材料當(dāng)?shù)夭少?gòu)，核心原料毫無(wú)保留教給學(xué)員，降低運(yùn)營(yíng)成本，提高投資者核心竟?fàn)幜?，同行無(wú)法超越和模仿，確立市場(chǎng)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。 藺氏小吃培訓(xùn)學(xué)校口味獨(dú)特一絕，百余種獲獎(jiǎng)特色名吃任您選：傳授秦鎮(zhèn)米皮（黑米皮、小米皮、大米皮）、五香涼皮、芝麻涼皮、寶雞搟面皮、川味麻辣燙、重慶酸辣粉、香菇雞丁米線、臘汁肉夾饃、香辣面、熱干面、朝鮮面、七香涼面、牛筋面、特香辣椒油、不辣紅油、土豆粉全套工藝配方、狗不理包子、千里香餛飩、川味麻辣粉，炸牛排、炸里脊肉、炸棒棒雞，炸雞腿、漢堡包、炸麻球、炸南瓜餅，薯?xiàng)l系列、無(wú)骨雞柳、炸雞翅油炸系列，逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、三鮮豆腐腦、八寶粥、綠豆粥、南瓜粥、上海大油條、四輩水煎包、東北金絲餅，千層餅，油酥燒餅，雞蛋灌餅、土家醬香餅、饞嘴餅、煎餅果子、羊肉砂鍋燴面、蘭州拉面，劉記羊肉湯早點(diǎn)系列，冰粥、雪花酪、炒冰、珍珠奶茶、果汁流行的時(shí)尚冰點(diǎn)系列，烤羊肉串 ，烤鮮魚(yú) ，烤羊內(nèi)腰 ，烤羊外腰 ，烤羊排 ，烤羊鞭燒烤系列，紅燜羊肉、大盤炒雞、干鍋香辣蝦、羅鍋香醬肉、久久鴨脖、川味火鍋、水煮魚(yú)、酸菜魚(yú)大料、高湯百余種獲獎(jiǎng)特色小吃做法配方。 名小吃，味出眾，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，包教包會(huì)，食宿免費(fèi)，開(kāi)業(yè)去老師指導(dǎo)。
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