北京包子培訓(xùn) 包子培訓(xùn)哪里* 天津包子培訓(xùn) 狗不理包子培訓(xùn) 功夫包子培訓(xùn) 征包子培訓(xùn)怎么樣 包子技術(shù)培訓(xùn) 包子饅頭培訓(xùn) 包子加盟培訓(xùn) 包子的做法 頂正包子培訓(xùn) 芭比饅頭培訓(xùn) 無(wú)礬油條培訓(xùn) 生煎包培訓(xùn) 鍋貼培訓(xùn) 麻球培訓(xùn) 包子的做法大全
包子是*漢族傳統(tǒng)食品之一,相傳由三國(guó)時(shí)期諸葛亮發(fā)明?!鞍印边@個(gè)名稱(chēng)的使用始于宋代,《燕翼詒謀錄》:“仁宗誕日,賜羣臣包子?!卑雍笞⒃唬骸皡u饅頭別名?!别z頭之有餡者,北人謂之包子。北方一般將無(wú)餡的蒸食稱(chēng)為饅頭,有餡者稱(chēng)為包子,而南方則一般稱(chēng)有餡者為饅頭,無(wú)餡者也有稱(chēng)為“大包子”的。
包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,最小的可以稱(chēng)作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有天津狗不理包子、開(kāi)封小籠包、廣東叉燒包、上海灌湯包等等。
包子主要材料:面粉1000克、發(fā)酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。包子是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻,制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料,發(fā)酵后通過(guò)蒸籠蒸熟而成的食品,成品外形為半球形。在江南地區(qū),包子一般叫做饅頭。
早餐早點(diǎn)系列:里面有包子 香菇菜包,鮮肉大包,梅干菜包,雪菜包,豆沙包,蘿卜絲包,三丁包,五丁包 翡翠燒麥 蕎麥饅頭 三丁燒賣(mài) 蔥油花卷 刀切饅頭 玉米饅頭,油條 ,麻球。
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