深圳廚師培訓(xùn)丨深圳粵菜培訓(xùn)丨東南國(guó)際烹飪學(xué)校丨廣州東南粵菜培訓(xùn)學(xué)校
好想學(xué)廚師，好像學(xué)做粵菜，你還在為不知去哪報(bào)名而煩惱嗎？希望自己能夠做出一道道美味的佳肴，這是所有廚師的夢(mèng)想與追求，想去哪學(xué)才是關(guān)鍵。東南國(guó)際烹飪學(xué)校就很好。
一、學(xué)校介紹
廣東深圳東南粵菜培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)點(diǎn)主要分布在廣東和福建省，其中，廣東省有三個(gè)校區(qū)、廣州天河區(qū)、廣州蘿崗區(qū)和深圳羅湖區(qū)，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況及時(shí)間安排選擇相應(yīng)的培訓(xùn)點(diǎn)。東南國(guó)際烹飪學(xué)校創(chuàng)辦于1983年，歷史悠久，師資雄厚，教學(xué)形式主要是實(shí)行循環(huán)教學(xué)，隨到隨學(xué)，包學(xué)會(huì)，推薦就業(yè)。東南國(guó)際烹飪學(xué)校提供一個(gè)很好的學(xué)習(xí)平臺(tái),讓廣大廚師學(xué)子可以繼續(xù)學(xué)習(xí)廚藝的機(jī)會(huì),做出一道道的美味的菜肴。
深圳東南粵菜培訓(xùn)學(xué)校本著以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念，面向社會(huì)常年招生。粵閩兩省內(nèi)連鎖辦學(xué)，廣州、深圳、福州、廈門多校區(qū)、廚師、粵菜、川湘菜、烹飪、中餐、西餐、日韓料理、中點(diǎn)、面點(diǎn)、西點(diǎn)、蛋糕、裱花、烘焙、調(diào)酒、茶藝、咖啡、營(yíng)養(yǎng)多專業(yè)化發(fā)展，面向社會(huì)常年招生。
深圳東南粵菜培訓(xùn)學(xué)校采取全封閉式教學(xué)，形成招生辦、班主任老師、實(shí)習(xí)單位三點(diǎn)緊密結(jié)合的管理體系，學(xué)校與家長(zhǎng)通過多種平臺(tái)建立溝通渠道，以保證學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活。就業(yè)方面，深圳東南粵菜培訓(xùn)學(xué)校成立了招生就業(yè)辦，并與多家就業(yè)單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系，形成訂單式培訓(xùn)，定期發(fā)布就業(yè)信息，以保證學(xué)生“學(xué)得好，包就業(yè)”。學(xué)生就業(yè)后，定期跟蹤他們的工作情況，保障了學(xué)生的就業(yè)出路，形成良性循環(huán)。
二、專業(yè)介紹
粵菜即廣東菜，是*漢族八大菜系之一，發(fā)源于嶺南，由廣州菜、潮州菜、東江客家菜三種菜系發(fā)展而成，是起步較晚的 菜系，但它影響深遠(yuǎn)，港、澳以及世界各國(guó)的中菜館，多數(shù)是以粵菜為主。在世界各地粵菜與法國(guó)大餐齊名，國(guó)外的中餐基本上都是粵菜。因 此有不少人，認(rèn)為粵菜是海外*的代表菜系。
三、招生對(duì)象
熱愛廚師行業(yè)，身體健康，吃苦耐勞者，有無基礎(chǔ)均可。
四、課程目標(biāo)
以培養(yǎng)精通粵菜制作、懂經(jīng)營(yíng)、擅管理、熟悉和了解餐飲酒店所有工種并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，系統(tǒng)掌握餐飲管理及營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)，畢業(yè)后能從事星級(jí)酒店、大型餐飲企業(yè)總廚工作，并通過學(xué)歷教育，全面提升自身綜合素質(zhì)。
五、課程簡(jiǎn)介
課程嚴(yán)格按照*職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，采用*統(tǒng)編教材，全面涉及初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師5個(gè)級(jí)別，包括：基本功、基本烹調(diào)技法，原料的加工和使用，各種刀工、刀法和成型方法，各種味型的調(diào)制和醬汁、芡汁的使用，掌握和調(diào)控火候，學(xué)習(xí)日常粵菜和家常菜、傳統(tǒng)粵菜和創(chuàng)新菜、季節(jié)時(shí)令菜，菜品的裝飾和點(diǎn)綴，冷拼、盤飾和拼盤工藝技術(shù)、時(shí)尚粵菜、經(jīng)典名菜、工藝特色菜等專業(yè)課程；滋補(bǔ)美容靚湯、食品雕刻、潮式鹵水、廣式燒臘、粵式煲仔飯、廣式糖水等特色課程；鮑參翅肚等干貨的漲發(fā)及制作，筵席宴會(huì)的設(shè)計(jì)和高檔菜品制作、功能藥膳等高端課程；中餐文化、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、市場(chǎng)營(yíng)銷核算、餐飲酒店管理、餐飲酒店英語課程、職業(yè)道德、公關(guān)禮儀課程以及大專文憑考試課程等專業(yè)理論；系統(tǒng)學(xué)習(xí)到川湘菜、西餐、日韓料理、西點(diǎn)、中點(diǎn)、蛋糕裱花、調(diào)酒、咖啡等專業(yè)有代表性的經(jīng)典課程。
六、班級(jí)介紹
三個(gè)月全科班、半年就業(yè)班、主廚精英班、金牌總廚班、大專預(yù)科班、1+2大(中)專班、2+1大(中)專班、2+2本科班、專業(yè)雕刻班。
七、培訓(xùn)方式
案例分析、多媒體教學(xué)、一對(duì)一面授、實(shí)習(xí)演練。
八、報(bào)名地址（提示：百度搜索“東南國(guó)際烹飪學(xué)?！奔纯烧业轿覀兊墓俜骄W(wǎng)站）
深圳校區(qū)：羅湖區(qū)寶安北路2051號(hào)國(guó)際商品交易大廈（羅湖人才市場(chǎng)）六樓
廣州華工校區(qū)：華南理工***科技園C座520(廣州五山路)
廣州科學(xué)城校區(qū)：蘿崗區(qū)科學(xué)城開源大道11號(hào)（廣州高技能人才公共實(shí)訓(xùn)鑒定基地）
廈門校區(qū)： 湖里區(qū)云頂北路（金尚路）雙利科技園3號(hào)樓6層
