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課程名稱：西點(diǎn)精品大師班

所屬類別：西式面點(diǎn)類

本班級(jí)教學(xué)內(nèi)容從零開始。在學(xué)習(xí)西點(diǎn)王牌就業(yè)班的基礎(chǔ)上加學(xué)市場(chǎng)上*國(guó)外引進(jìn)的翻糖藝術(shù)蛋糕課程，包括翻糖糖花、干佩斯（flowerpaste）制作、花卉制作、卡通造型、人物造型制作等。通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘培、藝術(shù)裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖藝術(shù)造型等課程，真正全方位打造學(xué)生多方面動(dòng)手能力，適應(yīng)市場(chǎng)需求的各個(gè)崗位，提高學(xué)生的綜合就業(yè)和從業(yè)后的職業(yè)管理能力。

課程涵蓋：?基礎(chǔ)課程?中級(jí)課程?高級(jí)烘焙市場(chǎng)流行品種?高級(jí)裱花進(jìn)修班?巧克力裝飾進(jìn)修課程?藝術(shù)翻糖造型